Air Fryer Ham na may Palaman na may Brown Sugar
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Madaling gawin ang ham na ito para sa kapaskuhan at perpekto para sa hapunan ng Pasko ng Pagkabuhay, pero bakit pa maghihintay hanggang sa kapaskuhan?! Ang brown sugar glaze, maasim at matamis na may kasamang apple cider vinegar, yellow mustard, at allspice, ay nabubuo sa loob lamang ng ilang minuto. At ang hiniwang spiral na ham, na niluto sa air fryer, ay nagiging masarap na may makintab na caramel crust.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lutong ham na may bigat na 1–1.3 kg (kapat), hiniwa nang paikot
- 2/3 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarang suka ng mansanas
- 1 kutsarang dilaw na mustasa
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng sili na pulbos
- 1/8 kutsarita ng giniling na allspice
- Mga espesyal na kagamitan6-litrong air fryer
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hamon, suka ng apple cider, mustasa, allspice, kanela, asukal na kayumanggi
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Alisin ang ham mula sa refrigerator at hayaang umabot sa temperatura ng kuwarto, mga 30 minuto.
- Pagsamahin ang asukal, suka, mustasa, Worcestershire sauce, cinnamon, chili powder, at allspice sa isang maliit na mangkok. Gupitin ang dalawang 20-pulgadang piraso ng matibay na foil, ilagay ang mga ito nang patayo, at ilagay ang ham sa gitna, nakataas ang bahaging may balat. Budburan ang ham ng pinaghalong asukal, siguraduhing natatakpan ito nang buo. Takpan ang ham ng foil at takpan upang maiwasan ang paglabas ng katas.
- Ilagay ang ham sa air fryer at lutuin sa 160°C sa loob ng 30 minuto. Kapag binuksan mo ang foil, dapat magsimulang mag-caramelize ang ham, at mapupuno ng katas ang foil. Ibuhos nang mabuti ang katas sa ham.
- Ipagpatuloy ang pagluluto nang walang takip, hanggang sa magsimulang magtuklap ang mga hiwa at maging maitim na kayumanggi ang ibabaw, mga 20 minuto pa. Haluan muli ng katas ang ham. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging maitim at makintab ang ham sa ibabaw ngunit kulay rosas at makatas pa rin sa gitna, at ang meat thermometer ay magrerehistro ng 140°F (60°C), mga 10 minuto pa.
- Ilipat ang ham sa isang serving platter at ibuhos ang katas sa isang maliit na kaserola. Hayaang magpahinga ang ham sa loob ng 10 minuto. Pakuluan ang mga katas sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot at maging syrup, mga 10 minuto. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng ham at ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
