Pizza na may salami at maanghang na sili

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Salami at Hot Pepper Pizza

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pizza na may salami at maanghang na sili - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete ng aktibong tuyong lebadura
1 tasa ng maligamgam na tubig (43°C)
1.5 kutsarang litro ng langis ng oliba
1.5 kutsarita ng asin
2.5-3 tasa ng premium na harina ng trigo, dagdagan pa kung kinakailangan
Sarsa ng kamatis
Ginadgad na kesong mozzarella, kesong kambing, piraso ng kesong parmesan
Mga sibuyas na may caramel
Pritong kabute sa kagubatan
Confit ng pato
Mga hiwa ng pepperoni, salami
Mga sili na pepperoncini, inihurnong sili
Mga sariwang herbs (basil, oregano, thyme, chives, perehil)
Pritong giniling na sausage
Mga olibo na walang buto
Ginisa na spinach

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng kamatis, masa ng lebadura, premium na harina, keso mozzarella, keso ng kambing, Kesong Parmesan, pato confit, salami, pamintang peperoncino, mga kabute, espina, oregano, tim, chives, basil, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 260°C at, kung mayroon kang pizza stone, ilagay ito sa rack na matatagpuan sa ilalim ng oven.
Paghuhubog ng kamay sa masa ng pizza:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lebadura sa tubig, olive oil, at asin. Haluing mabuti at hayaang umalsa. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang kalahati ng harina at haluing mabuti. Idagdag ang lahat maliban sa 1/2 tasa ng natitirang harina at haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay.

Ilipat ang masa sa isang ibabaw na may bahagyang harina at masahin nang hindi bababa sa 5 minuto at hanggang 7 minuto, dagdagan pa ng harina kung kinakailangan hanggang sa magkaroon ka ng makinis at nababanat na masa. Hindi ito dapat malagkit.

Ilagay ang masa sa isang 2-3-quart na mangkok na may kaunting mantika at baliktarin ito upang mabalutan ng mantika. Takpan ng basang tuwalya at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki. Karaniwan itong tumatagal nang hindi bababa sa isang oras.

Para sa dalawang 30 cm na pizza: Hatiin ang masa sa 2 bahagi at buuin ang mga ito sa dalawang bola. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng kaunting mantika at takpan ng basang tuwalya. Hayaang magpahinga ng 15 minuto.

Pagkatapos ay ilipat ito sa isang ibabaw na binalutan ng bahagyang harina, ihulma ito ayon sa gusto mong hugis, at igulong ito hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal. Ilipat ang masa upang maging balat ng pizza. Lagyan ng mga toppings na gusto mo sa ibabaw. Ilagay ang pizza sa isang preheated oven at i-bake nang humigit-kumulang 10-15 minuto.