Kebab ng baboy na nakabalot sa bacon

Mga Boto: 4

Paano Gumawa ng Bacon-Wrapped Pork Kebab

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Kebab ng baboy na binalot ng bacon - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Shashlik

450-600 g tinabas na pork tenderloin o loin, hiniwa sa 24 na 3 cm na cubes.
450 g ng pinalamig na pinausukang bacon, isang piraso
2 kutsarita ng pampalasang Italyano
1 kutsarang butil-butil na bawang
1 kutsarita ng paprika
2 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Langis ng Canola para sa pag-ihaw
Orange honey mustard sauce para sa paghahain, ang recipe ay sumusunod
Kakailanganin moanim na tuhog na gawa sa kahoy, 20 cm ang haba.

Pag-atsara

1 tasa ng magaspang na asin
0.5 tasa ng asukal
2 dahon ng laurel
4 na tangkay ng tim
3 dinurog na butil ng bawang
4 na kutsarang ice cubes

Sarsa ng Orange Honey Mustasa

1 kutsarang langis ng oliba
1 maliit na bawang, tinadtad nang pino
1 tasa ng katas ng kahel
2 kutsarang pulot
0.25 tasa ng mustasa mula sa probinsya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, pinausukang bacon, dahon ng laurel, tim, Mga pampalasang Italyano, paprika, mga sibuyas na sibuyas, mga butil ng bawang, Katas ng dalandan, mustasa, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa pag-atsaraPagsamahin ang asin, asukal, dahon ng laurel, thyme, at bawang sa isang kaserola na may 2 tasa ng tubig. Pakuluan, at kapag natunaw na, alisin sa apoy. Lagyan ng mga ice cube para lumamig, at itabi.
Para sa baboyIlagay ang hiniwang baboy sa pinalamig na marinade at ilagay sa refrigerator sa loob ng 45 minuto. Samantala, hiwain ang bacon sa 6 na piraso na may kapal na 1/2-pulgada, na may bigat na humigit-kumulang 1/4 lb (70 g) bawat isa.

Maglagay ng isang malaking palayok ng malamig na tubig sa mataas na apoy at ilagay ang mga hiwa ng bacon. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang Italian seasoning, granulated garlic, paprika, asin, at paminta. Alisin ang baboy mula sa brine at patuyuin gamit ang paper towel. Idikit ang bacon at isang piraso ng baboy sa bawat tuhog.

Balutin ang bacon sa isang piraso ng baboy na hugis "S" at ipagpatuloy ang pagtusok ng bacon at baboy sa tuhog. Ang bawat tuhog ay dapat may apat na piraso ng baboy at isang makapal na hiwa ng bacon. Budburan ang lahat ng timpla.
Painitin ang grill sa katamtamang laki at pahiran ng mantika ang mga rehas. Ilagay ang mga kebab sa grill at lutuin ng 3-4 minuto sa bawat panig hanggang sa maging malutong ang bacon sa mga gilid at maging katamtamang lambot ang baboy. Ikalat ang orange sauce sa mga inihaw na piraso.

Maaaring interesado ka sa isang seleksyon ng mga recipe - Kebab.

Sarsa ng Orange Honey MustasaInitin ang mantika sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga shallots at igisa hanggang lumambot. Idagdag ang orange juice, honey, at mustard, at haluing mabuti. Pakuluan at hinaan ang apoy sa loob ng 8-10 minuto. Haluing mabuti, alisin sa apoy, at panatilihing mainit.

Tala

Mas madaling hiwain ang pinalamig na bacon. Maaari mo itong pakuluan bago iprito, na maglalabas ng kaunting taba. Bahagyang luto rin ito at siguradong malutong nang maayos sa grill..