Ensaladang papaya
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 478, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 83 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 972 mg, asukal 67 G.
Kaloriya 478, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 83 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 972 mg, asukal 67 G.
Ang nakakapreskong ensaladang papaya ay inihahanda sa iba't ibang paraan sa buong Timog-silangang Asya. Ang bersyong ito ay isang tradisyonal na recipe mula sa rehiyon ng Isan sa Thailand, na kilala sa mga lutuing rustiko nito. Ang hilaw na papaya ay kinudkod at hinahalo sa sili, katas ng dayap, at iba pang mabangong pampalasa, na nagreresulta sa isa sa pinakamasarap na ensaladang matitikman mo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 280 g asukal sa palma
- 75 g ng patis
- 170 g ng pinakuluang green beans
- 12 Thai bird's eye peppers
- 6 na butil ng bawang
- 180 ml katas ng dayap
- 850 g ng ginadgad na berdeng papaya
- 36 na cherry tomatoes, hinati sa kalahati
- 170 g ng dinurog na mani
- Mga espesyal na kagamitan: lusong at halo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: papaya, mga kamatis na seresa, sili, patis, Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang kaserola sa katamtamang-mahinang apoy. Idagdag ang asukal na palma at patis at lutuin ng 2-4 minuto. Ilipat sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig.
- Gilingin ang sili at bawang sa lusong at halo.
- Pahiran ang green beans, ginadgad na papaya, at cherry tomatoes ng nabuong paste ayon sa panlasa. Ilipat sa isang serving bowl at lagyan ng pinalamig na palm sugar at katas ng dayap sauce; haluing mabuti. Budburan ng dinurog na mani at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
