Matamis at Maanghang na Beef Kebab ng Asya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga kebab na ito ay gawa sa lean tri-tip beef steak—isang medyo malambot na hiwa na nagiging mas makatas pagkatapos ng ilang oras sa marinade ng toyo, suka ng bigas, brown sugar, sriracha, at bawang. Ang matamis at maanghang na timpla na ito ay nagbibigay sa karne ng kakaibang lasa nito, at ang mga kebab ay pinakamahusay na inihaw sa medium o katamtamang laki upang matamasa ang sarap ng karne. Kasama ng mga steak, ang malalaking tipak ng sibuyas at berdeng sibuyas ay tinutuhog din. Kapag natikman mo na ang mga kebab na ito, tiyak na babalik-balikan mo ang matamis at maanghang na marinade na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg ng marbled tri-tip rump steak, hiniwa sa 2.5 cm cubes.
- 0.5 tasa ng toyo
- 1/4 kutsarang suka ng bigas (walang asin)
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1 kutsarang Sriracha sauce (Asian chili sauce)
- 3 butil ng bawang, ginadgad
- 1 sibuyas, hiniwa nang pahaba at may kapal na 2cm.
- Langis ng gulay para sa pagpapadulas
- 4 na berdeng sibuyas, hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, toyo, Sarsa ng Sriracha, suka ng bigas, asukal na kayumanggi, berdeng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang toyo, suka, brown sugar, hot sauce, at bawang. Idagdag ang karne ng baka at sibuyas, haluin, takpan, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-4 na oras.
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init at pahiran ng mantika ang mga rehas. Ipahid ang karne ng baka, sibuyas, at berdeng sibuyas sa walong 25cm (10-pulgada) na tuhog at pahiran ng karagdagang mantika.
- I-grill ang mga kebab, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging golden brown, mga 7 minuto para sa medium-rare.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
