Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Salmon kefta kebab - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 450 g ng karne ng salmon mula sa tiyan o buntot
• 2 kutsarang pinong tinadtad na dahon ng cilantro
• 2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang luya
• 2 kutsarita ng pinong tinadtad na tanglad
• 1 kutsarita ng pinong tinadtad na bawang
• 1/2 kutsarita ng asin
• 8 tuhog na gawa sa kawayan (ibabad sa tubig nang 30 minuto)
• Langis ng oliba para sa pagpapadulas
• Natural na yogurt o handa nang gamitin sawsawan ng yogurt para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

salmon, yogurt, ugat ng luya, bawang, tanglad, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa katamtamang init.
  
  Tadtarin ang salmon gamit ang kutsilyo o sa food processor, at mag-ingat na huwag itong tadtarin nang masyadong pino. Paghaluin ang salmon sa cilantro, luya, tanglad, bawang, at asin.
  
  Gamit ang iyong mga kamay, bumuo ng maliliit na patty direkta sa mga tuhog. Siguraduhing ang mga patty ay nakakabit nang maayos sa mga tuhog bago ilagay ang mga ito sa grill.
Hakbang 2
• Pahiran ng olive oil ang grill. I-grill ang mga kebab hanggang sa maluto ang salmon, mga 2-3 minuto bawat panig. Alisin ang mga kebab mula sa grill at ihain kaagad kasama ng plain yogurt o ang iyong paboritong yogurt dip.

Mga Boto: 3