Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 18 - 20 donut

Ang mga bola-bolang kanin ay inilublob sa batter at pinirito.

Mga sangkap:

Mga Donut

• 4 at 3/4 tasa ng buong gatas
• Isang kurot ng asin
• 1/2 hanggang 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 1 tasa ng puting bigas
• 1/2 tasa gatas na kondensada
• 1/4 tasa ng asukal
• 2 kutsarita ng katas ng banilya
• 1 at 1/4 tasa ng premium na harina
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1 malaking itlog
• Langis ng gulay para sa pagprito

Sarsa ng karamelo

• 1/3 tasa ng linga
• 1 malaking dalandan
• 1/2 tasa ng asukal
• 2 kutsara (30 g) mantikilya
• 1/2 tasa ng makapal na krema
• Isang kurot ng asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga itlog, gatas, gatas na kondensada, krema, katas ng banilya, bigas, kanela, Mga dalandan, karamelo, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagluluto ng karameloI-toast ang mga buto ng linga sa isang kawali sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown. Ilipat sa isang plato. Balatan ang balat ng dalandan nang malapad, pagkatapos ay pigain ang katas ng dalandan sa isang hiwalay na mangkok; itabi.
  
  Painitin ang asukal sa kawali sa katamtamang apoy hanggang sa maging kulay amber ito. Haluin ito kasama ng mantikilya, krema, at asin hanggang sa tuluyang matunaw. Idagdag ang balat ng dalandan at katas. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa karamelo hanggang sa lumapot, 5 hanggang 10 minuto. Alisin sa apoy. Idagdag ang mga buto ng linga.
Hakbang 2
• Pagluluto ng mga donutIbuhos ang 4 na tasa ng gatas, asin, at kanela sa isang kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Idagdag ang kanin, hinaan ang apoy sa katamtaman, at lutuin, habang hinahalo, hanggang lumambot, sa loob ng 20 hanggang 25 minuto. Idagdag ang condensed milk at 2 kutsarang asukal; lutuin hanggang lumapot, sa loob ng 5 hanggang 10 minuto. Haluin ang vanilla at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig.
  
  Igulong ang 1 kutsarang timpla ng bigas at gawing bola-bola. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet; takpan at hayaang magpahinga.
Hakbang 3
• Ihanda ang masaPagsamahin ang harina, baking powder, at ang natitirang 2 kutsarang asukal sa isang mangkok. Haluin ang itlog at ang natitirang 3/4 tasa ng gatas sa isang panukat na tasa; dahan-dahang ibuhos ang gatas at itlog sa pinaghalong harina at haluin hanggang sa lumambot.
  
  Initin ang 2 pulgada ng mantika sa isang malawak na kaserola hanggang sa ang thermometer ay magtala ng 180°C (350°F). Isawsaw muna ang mga bola-bola ng bigas sa batter, pagkatapos ay sa mantikilya gamit ang tinidor. Iprito hanggang sa maging golden brown, baliktarin kung kinakailangan, mga 8 minuto bawat batch. Ibalik ang mantika sa orihinal nitong temperatura sa pagitan ng mga batch. Salain ang sobrang mantika gamit ang mga tuwalya ng papel. Budburan ng syrup.

Mga Boto: 3