Mga bola-bolang alimango
Mga Boto: 3
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso
Mga bola-bolang alimango - detalyadong recipe sa pagluluto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga bola-bolang alimango
- 450 g ng karne ng alimango nang pira-piraso (walang balat)
- 2 hiwa ng tinapay (tanggalin ang crust at durugin ang crumb)
- 1/3 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang mayonesa
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang dahon ng parsley
- 1 kutsarita ng homemade seasoning (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 1 kutsarita ng tinimplang asin
- 1 binating itlog
Sarsa ng tartar
- 1 tasa ng mayonesa
- 1 tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa ng hiniwang adobong hiwa ng pipino
- Sariwang katas ng lemon
- Kaunting lutong-bahay na pampalasa (tingnan ang recipe sa ibaba)
- Giniling na itim na paminta
Gawang-bahay na pampalasa
- 1 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng itim na paminta
- 1/4 tasa ng pulbos ng bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng alimango, krema, mayonesa, mga itlog, katas ng lemon, adobong pipino, Sarsa ng Worcestershire, asin na may mga pampalasa, mga sibuyas, pulbos ng bawang, puting tinapay, sarsa ng tartar, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang makapal at malalim na kawali, painitin ang mantika ng mani sa 185°C.
Para sa sarsa ng tartarPagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang food processor at i-blend hanggang sa makuha ang ninanais na makapal na lapot. Timplahan ng mga pampalasa at ilagay sa refrigerator bago gamitin.
Para sa mga bola-bolang alimangoSa isang malaking mangkok, ibabad ang mga bread crumbs sa heavy cream. Paghaluin ang mga natitirang sangkap. Bumuo ng mga bolang kasinglaki ng walnut. - Iprito hanggang maging golden brown, mga 5 minuto bawat batch. Ihain nang mainit kasama ng tartar sauce. Maaaring gawin nang maaga ang mga bola-bola at initin muli.
Gawang-bahay na pampalasa: Paghaluin ang mga sangkap at iimbak sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 6 na buwan.
Lumabas: 1.5 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
