Mga bola-bolang alimango
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 89, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 1 G., kolesterol 58 mg, sosa 431 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 89, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 7 G., hibla 1 G., kolesterol 58 mg, sosa 431 mg, asukal 2 G.
Mahilig ang lahat sa mga meatball, at maraming tao ang mahilig sa crab cake, kaya pinagsasama ng resipe na ito ang dalawang mundo: ang malambot na meatball na gawa sa totoong karne ng alimango ay niluluto sa maanghang na sarsa ng kamatis. Ihalo ang mga meatball sa spaghetti, balutin ang mga ito sa pita bread, o ipatong ang mga ito sa polenta na may sarsa na binuhusan—masarap ito sa anumang paraan na gusto mo!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g bukol na karne ng alimango, pinaghiwalay upang matanggal ang mga piraso ng balat
- 1 kutsara. panko breadcrumbs
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng perehil, tinadtad
- 1/4 tasa ng tinadtad na chives
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 2 butil ng bawang, ginadgad
- Balat at katas ng 1 lemon
- 2-3 kutsarang litro ng langis ng oliba
- 1 lata (700 g) ng mainit na sarsa ng kamatis
- Mga natuklap na asin dagat, para sa pagwiwisik
- Mga pulang paminta, para sa pagwiwisik (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng alimango, panko breadcrumbs, perehil, balat ng lemon, sarsa ng kamatis, mga tipak ng asin sa dagat
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne ng alimango, breadcrumbs, parsley, berdeng sibuyas, itlog, bawang, balat at katas ng lemon, 1 kutsaritang magaspang na asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta gamit ang isang spatula (huwag tadtarin ang karne ng alimango). Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 10 minuto upang muling mabasa ang mga breadcrumbs.
- Gamit ang 60ml na scoop ng ice cream o 1/4 tasa ng panukat, isalok ang pinaghalong alimango hanggang maging bola-bola at ilagay ang mga ito sa isang plato.
- Sa isang malaking Dutch oven o iba pang kaserola na may makapal na ilalim, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init hanggang sa kumikinang. Maingat na idagdag ang kalahati ng mga meatballs at lutuin, baliktarin gamit ang sipit, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig, mga 5 minuto. Ilipat sa isang plato at lutuin ang natitirang mga meatballs, habang nagdaragdag ng karagdagang 1 kutsarang olive oil kung kinakailangan.
- Ibalik ang unang batch ng mga meatball sa kaldero at idagdag ang mainit na sarsa ng kamatis at 1/2 tasa ng tubig. Huwag haluin, dahil mababasag ang mga meatball; alugin lang ang kaldero para maipamahagi ang sarsa sa ilalim ng mga meatball at maiwasan ang pagdikit ng mga ito. Pakuluan nang malakas sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa uminit ang mga meatball, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at pulang paminta, kung gagamit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
