Malutong na mga crab cake
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 piraso
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 220, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 1 G., kolesterol 155 mg, sosa 630 mg, asukal - G.
Kaloriya 220, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 1 G., kolesterol 155 mg, sosa 630 mg, asukal - G.
Ang pritong crab cakes ay ang perpektong kombinasyon ng malutong na crust at makatas at malambot na laman na may banayad na aroma at lasa ng alimango, na perpektong kinukumpleto ng inihaw na bell peppers at pinaghalong pampalasa. Pinagsasama-sama ng breadcrumbs at itlog ang lahat ng sangkap, ngunit upang mas madaling mabuo ang mga cake at maiwasan ang pagkapira-piraso habang piniprito, palamigin muna nang mabuti ang karne. Igulong ang mga nabuo na cake sa panko breadcrumbs. Malaki at mahangin, ang kombinasyon ng mga mumo na ito at mantika ay lumilikha ng perpektong malutong na crust sa mga cake habang piniprito. Ihain ang mga cake kasama ng mga hiwa ng lemon o gumawa ng masarap na burger gamit ang mga ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsara + 2 kutsarita ng langis ng oliba
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng pinong tinadtad na pulang bell pepper
- 1 kutsara. panko breadcrumbs
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 2 kutsarang gatas na mababa ang taba
- 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon + hiwa ng lemon para sa paghahain
- 0.5 kutsarita ng pampalasa Lumang Bay
- Kaunting maanghang na sarsa
- 450 g ng bukol na karne ng alimango o karne mula sa mga kuko, pinagsunod-sunod
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: berdeng sibuyas, matamis na paminta, panko breadcrumbs, mga itlog, gatas, Sarsa ng Worcestershire, Mustasa ng Dijon, lemon, pampalasa ng isda, Pampalasa ng Old Bay, karne ng alimango
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsaritang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang shallots at bell peppers at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 2 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng breadcrumbs, itlog, at gatas. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang Worcestershire sauce, mustasa, katas ng lemon, Old Bay seasoning, at hot sauce; haluin ang crabmeat, panko mixture, roasted pepper at onion mixture, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting black pepper.
- Gumawa ng 8 crab cake at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Igulong ang mga crab cake sa natitirang 1/2 tasa ng breadcrumbs. Initin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang kawali sa katamtamang init.
- I-spray ang mga crab cake ng cooking spray at lutuin, nakababa ang bahaging inispray, sa loob ng 3-4 minuto. I-spray din ang ibabaw ng cooking spray, baliktarin, at lutuin pa ng 3-4 minuto. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
