Bakalaw na inihurno kasama ng patatas "Bacalhau a gomes de sa"
Mga Boto: 9
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Inihaw na bakalaw na may patatas na "Bacalhau a gomes de sa" - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng inasnang bakalaw
- 900 g ng low-starch na patatas, hiniwa nang 0.5 cm ang kapal at pinakuluan hanggang lumambot
- 1/2 tasa kasama ang 1 kutsaritang langis ng oliba
- 2 tasa ng manipis na hiniwang sibuyas
- 1 kutsarang tinadtad na bawang
- Asin at giniling na itim na paminta
- 4 na nilagang itlog
- 8 olibo
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang dahon ng parsley
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bakalaw, mga sibuyas, bawang, patatas, mga itlog, mga olibo, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang bakalaw sa malamig na tubig, lubusan itong ilubog, sa loob ng 24-36 oras, palitan nang madalas ang tubig. Salain.
- Hiwain ang bakalaw sa maliliit na piraso, alisin ang mga buto. Maglagay ng malaking kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng 1/4 tasa ng mantika. Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang sibuyas at bawang. Timplahan ng asin at paminta. Igisa hanggang sa maging light golden brown, mga 6 na minuto.
- Painitin ang oven sa 180°C.
Lagyan ng grasa ang isang katamtamang laki ng ovenproof ceramic dish gamit ang isang kutsarita ng olive oil. Timplahan ng asin at paminta ang mga patatas.
Ilagay ang kalahati ng patatas sa ilalim ng inihandang kawali. Budburan ang patatas ng kalahati ng inasnang bakalaw. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong sibuyas sa ibabaw ng bakalaw. Budburan muli ang pinaghalong sibuyas sa ibabaw ng bakalaw. Lagyan ng isa pang patong ng patatas sa ibabaw. Budburan ng natitirang 1/4 tasa ng mantika ang kawali. Ilagay sa oven at i-bake ng 30-40 minuto hanggang sa maging golden brown.
Ilagay sa isang serving platter. Palamutian ng hiniwang itlog, olibo, at perehil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
