Isda na inihurno sa gata ng niyog
Mga Boto: 19
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isda na inihurno sa gata ng niyog - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g makapal na fillet ng isda o steak (halibut, bakalaw o salmon)
- 4 na kutsarita ng sariwang katas ng lemon
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 2 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2 kutsarita ng dinurog na bawang
- 2 kutsarita ng tinadtad na luya
- 1 kutsarita ng dinurog na berdeng sili (serrano, Thai, o jalapeño)
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang kamatis
Sarsa na may pampalasa:
- 1/2 tasa ng de-latang gatas ng niyog na walang asukal
- 6 na kutsarita ng giniling na kulantro
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/4 kutsarita ng giniling na pulang cayenne pepper
- 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 1/4 kutsarita ng giniling na turmerik
- 1/2 kutsarita ng buto ng haras (durugin sa lusong at halo hanggang sa maging magaspang)
- 1 at 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 tasa ng tinadtad na cilantro para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bakalaw, halibut, salmon, mga sibuyas, bawang, ugat ng luya, pamintang jalapeno, mga kamatis, katas ng lemon, gata ng niyog, kulantro, kumin, giniling na sili na cayenne, turmerik, mga buto ng haras, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang fillet nang pahalang sa mga piraso na 5 cm ang lapad. Kuskusin ang isda ng pinaghalong katas ng lemon at langis, takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
- Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init, igisa ang sibuyas sa mantika hanggang sa maging kayumanggi nang maayos ang mga gilid. Idagdag ang bawang, luya, at berdeng sili at lutuin, habang hinahalo, sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto.
Idagdag ang mga kamatis, pinaghalong pampalasa, buto ng haras, at asin at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa ang mga piraso ng kamatis ay maging parang pasta na may mga tipak ng laman. Ibuhos ang gata ng niyog at hayaang kumulo nang mga 5 minuto, hanggang sa mabuo ang malapot at masarap na sarsa. - Painitin ang oven sa 180°C.
Ilagay ang isda sa isang nilagang baking dish (serving dish) na sapat ang laki para magkasya ang isda nang patong-patong.
Ihurno nang walang takip sa loob ng 10 minuto sa isang preheated oven. Ibuhos ang sarsa sa isda, takpan nang mahigpit ng aluminum foil, at ibalik sa oven sa loob ng isa pang 15-20 minuto, hanggang sa maging malabo ang isda. Budburan ng tinadtad na cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
