Inihaw na manok na may chorizo at patatas

Mga Boto: 5

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kahit nasisiyahan akong magluto sa kalan, mas gusto ko ang hindi gaanong nakaka-stress na paraan ng pagpapakain sa mga tao: ang pagbe-bake sa oven. At kung pagod ako, naniniwala akong ang pagbe-bake ang pinakamagandang opsyon. Tangkilikin ang simpleng pagluluto sa oven: ilalagay mo lang ang lahat ng sangkap at, tingnan mo, maaari mo nang kainin ang ulam nang ilang beses, at initin muli ang mga natira para sa isang bagong luto. Sa palagay ko ay sulit ang pagod sa paghahanda ng salad, ngunit sa natitirang oras, maaari mong isuot ang iyong flamenco shoes at masiyahan sa pista.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

12 hita ng manok (may buto, may balat)
800 g chorizo sausages (kung maliit, iwanan ang mga ito nang buo; kung regular ang laki, hiwain ang mga ito sa 4 cm na piraso)
600 g ng batang puting patatas, hiniwa sa kalahati
2 kutsarang langis ng oliba
2 binalatan at tinadtad nang magaspang na pulang sibuyas
2 kutsarita ng pinatuyong oregano
1 dalandan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, longganisa na chorizo, patatas, oregano, pulang sibuyas, Mga dalandan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C. Magbuhos ng isang kutsarang mantika sa ilalim ng dalawang mababaw na baking dish o baking sheet (mga kasinglaki ng karaniwang quarter pan). Kuskusin ang balat ng manok ng mantika, pagkatapos ay iangat ang bahaging balat nito at ilagay ang 6 na piraso ng manok sa bawat lalagyan.

Ilagay ang chorizo at bagong patatas sa magkabilang kawali. Budburan ng sibuyas at oregano, pagkatapos ay gadgarin ang balat ng orange sa laman ng magkabilang kawali.
Ihurno sa loob ng isang oras, ngunit pagkatapos ng 30 minuto, palitan ang itaas at ibabang kawali at lagyan ng orange juice. Ilipat ang manok, longganisa, at mga gulay sa isang malaking serving platter at ihain.

Ano ang gagawin mula sa mga natira

Quesadilla ng Manok

Maaari mong initin muli ang mga natira (pagkatapos tanggalin ang mga buto mula sa manok) nang hanggang 2 araw, marahil ay may kasamang ilang de-latang hiniwang kamatis, sherry, at orange juice, ngunit ang pinakamahusay na gamit para sa mga natira, sa aking palagay, ay ang paggawa ng quesadilla. Noong huling beses na ako ay nasa Kansas, ang Lungsod ng mga Ilaw, kumain ako ng manok, pepper jack, at potato quesadilla para sa almusal, at talagang nagustuhan ko ito.

Kaya, kumuha ng parehong dami ng malambot na tortillas na harina ng trigo gaya ng natira mong manok.

Tanggalin ang mga buto ng manok, hiwain ang karne kasama ang chorizo at patatas, at haluan ng hiniwa, magaspang o katamtamang pinong gadgad na keso (cheddar, mozzarella, Monterey Jack, kahit anong gusto mo). Maglagay ng kaunting timpla sa bawat tortilla, irolyo ito, at pagkatapos ay i-grill o iprito. Siguraduhing naiinit nang mabuti ang manok; ihanda ang mga tagubilin.

Ang ulam na ito ay isang nakakabusog na almusal pagkatapos ng isang malaking kainan o isang mabilis na tanghalian kung gusto mo ng makakain habang nanonood ng isang nakakatuwang palabas sa TV.