Sarsa ng Pasta na Kamatis na Italyano na Walang Lutong

• 

  10 Klasikong Champagne Cocktails
• 

  97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko
• 

  Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe
• 

  31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas
• 

  50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Naging uso na sila nitong mga nakaraang araw. mga salad ng pastaSa Italya, sa kabila ng kasikatan ng pasta, hindi ito kasama sa mga salad. Nasisiyahan ang mga Italyano na mainit ito kasama ang masarap na sarsa na gawa sa sariwang kamatis, herbs, bawang, at olive oil. Ang sarsa ay inihahanda sa loob ng kalahating oras pagkatapos lutuin, o mas maikli pa. Hindi tulad ng ibang mga sarsa, hindi ito kailangang pakuluan.

Kumuha ng mga sariwa at hinog na mga kamatis, hugasan ang mga ito, at simulang hiwain. Mas mainam na bumili ng mga kamatis mula sa mga pribadong nagtitinda sa palengke kaysa sa supermarket—hindi ganoon kasarap ang mga binibili sa tindahan. Piliin ang pinakahinog na kamatis. Mahalaga rin kung paano mo ito hinihiwa—perpekto ang mga hiwa na isang sentimetro o higit pa ang haba at kapal. Sa ganitong paraan, mananatili itong buo sa sarsa, na magbibigay sa kamangha-manghang pampalasang ito ng pinakamagandang tekstura.

Magdagdag ng olive oil sa mga kamatis. Maaari mo ring gamitin ang mga kamatis lamang, ngunit ang langis ay magbibigay ng lasa sa mga ito, na gagawing mas masarap ang pasta. Idagdag ang iyong mga paboritong herbs at kaunting tinadtad na bawang. Haluing mabuti. Ngayon, handa na ang sarsa na idagdag sa bagong lutong pasta.

Resipi sarsa na gawa sa bagong puri na kamatis.

Mahalaga! Ang sarsa na ito ay dapat lamang ihain kasama ng mainit na pastaSa ganitong pagkakataon lamang maipapakita ng init ng bagong lutong pasta ang buong masaganang lasa at aroma ng sarsa. Sa malamig na pasta, ang epekto ay magiging ganap na kakaiba.

Walang ibinigay na eksaktong proporsyon ng sarsa, dahil kadalasan ay tinitignan lang ito. Ang dami ng kamatis at iba pang sangkap ay depende sa iyong gana, bilang ng mga bisita, o dami ng pasta na naluto.