Sarsa ng Pepperonata para sa pasta

• 

  10 Klasikong Champagne Cocktails
• 

  97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko
• 

  Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe
• 

  31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas
• 

  50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

Ihawin, baliktarin, 5 iba't ibang kulay na bell pepper at 8 mga kamatis na plum Lutuin kasama ang mga sili na tinanggalan ng buto hanggang sa tumigas, mga 15 minuto; hayaang lumamig. Balatan ang mga sili at hiwain; balatan ang mga kamatis at tadtarin.

Sa isang kaserola, lutuin ang 3 butil ng tinadtad na bawang sa 3 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown, 3 minuto. Idagdag ang inihaw na sili, kamatis, at ang kanilang mga katas, 1 kutsaritang asin, at ilang kurot ng paminta. Pakuluan, takpan, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, 15 minuto.

Haluan ng 350g ng lutong fusilli, dagdagan ng nakalaang tubig na pampaluto para sa pasta (hanggang 0.5 tasa) kung kinakailangan para lumapot ang malapot na sarsa. Alisin sa apoy, haluin ang 0.5 tasa ng hiniwang basil, at timplahan ng asin at paminta. Ihain na may budbod na olive oil.