Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang makapal na sarsa ng Marinara na ito mula kay Ina, na may sariwang bawang at kaunting pulang alak, ay para sa mga gabing kailangan mo ng pinakamabilis sa lahat ng mabilisang hapunan. pasta (tingnan ang recipe).

Mga sangkap:

• 1 lata (800 ml) tinadtad na sapal ng kamatis o plum tomato puree
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas (1 ulo)
• 1.5 kutsarita ng dinurog na bawang
• 1/2 tasa ng pulang alak (tulad ng Chianti)
• 1 kutsarang tinadtad na perehil
• 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sarsa ng kamatis, sarsa ng marinara, mga kamatis na plum, pulang alak, mga sibuyas, bawang, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang olive oil sa isang malaking kawali (30 cm ang diyametro). Idagdag ang sibuyas at igisa sa katamtamang apoy hanggang sa maging translucent, 5-10 minuto.
  
  Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang minuto. Ibuhos ang alak at lutuin sa mataas na apoy, kinuskos ang anumang kayumangging piraso, hanggang sa halos matuyo ang lahat ng likido, mga 3 minuto. Idagdag ang mga kamatis, perehil, asin, at paminta. Takpan at hayaang kumulo sa napakahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Mga Boto: 9