Sarsa na may mga piraso ng gulay para sa pasta
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang base ng pasta sauce na ito ay Italian tomato marinara sauce, na maaari mong gawin nang maaga at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin. Kapag handa ka nang lutuin ang pasta, pakuluan lang ang marinara sauce kasama ang tinadtad na shallots, celery, karot, at herbs at ihalo sa lutong pasta. Ang sauce na ito ay lalong masarap kasama ng wide pappardelle pasta.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa
- 1 lata (800 g) na kamatis na San Marzano
- Isang dakot ng dahon ng basil
Mga inning
- 4 na tasa ng sarsa ng marinara (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 4 na sibuyas
- 1 karot
- 1 tangkay ng kintsay
- 1/3 tasa ng puting alak
- 1 kutsarang mantikilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga kamatis sa San Marzano, puting alak, basil, tim, mga sibuyas na sibuyas, kintsay, karot, sarsa ng marinara
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Kapag nagpasya kang magluto ng pasta, ihanda ang sarsa.:
Tadtarin nang pino ang 4 na shallots, 1 karot, at 1 tangkay ng celery. Igisa sa isang kawali sa katamtamang apoy kasama ang 2 kutsarang mantikilya at 2 tangkay ng thyme sa loob ng mga 6 na minuto. Magdagdag ng 1/3 tasa ng puting alak at lutuin hanggang sa matuyo ang likido, pagkatapos ay magdagdag ng 4 na tasa ng Perfect Marinara Sauce (tingnan ang recipe sa ibaba) at lutuin sa loob ng 3 minuto. Haluin ang 1 kutsarang mantikilya, timplahan ng asin at paminta. Haluin ang sarsa kasama ang pappardelle pasta at ihain. Ang Perpektong Sarsa ng Marinara
Pagsamahin ang 3 kutsarang olive oil, 6 na manipis na hiniwang butil ng bawang, at isang kurot ng pulang paminta sa isang malaking kawali at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown ang bawang, mga 6 na minuto. Durugin ang 1 lata ng San Marzano tomatoes (800 g) direkta sa kawali; banlawan ang lata ng humigit-kumulang 1 tasa ng tubig at idagdag sa sarsa. Magdagdag ng isang dakot ng punit na dahon ng basil at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Taasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 20 hanggang 25 minuto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
