Oras: 20 minuto

Ang hot sauce ay isang mahalagang sangkap sa sikat na Mexican snack enchilada, na gawa sa manipis na corn tortilla. Ang mga enchiladas ay maaaring lagyan ng karne, gulay, o itlog. Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na lumikha ng mabilis at madali, masarap na chili sauce para sa iyong mga enchiladas.

Mga sangkap:

• 300 g tomato paste
• 3 kutsarang mantika ng gulay
• 1 kutsarang harina
• 1/4 tasa ng giniling na sili
• 2 kutsara. sabaw ng manok
• 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1 kutsarita ng giniling na kumin
• 1/2 kutsarita ng asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sarsa ng kamatis, tomato paste, sili, kumin, oregano

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang harina, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa lumambot. Igisa ng 1 minuto. Idagdag ang giniling na sili at igisa ng 30 segundo.
Hakbang 2
• Idagdag ang sabaw, tomato paste, oregano, at cumin. Haluin hanggang sa maghalo. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto. Dapat lumapot at maging makinis ang sarsa. Ayusin ang mga pampalasa ayon sa panlasa. Ihain kasama ng iyong paboritong ulam. enchilada.
  Lumabas: 2.5 kutsara.

Mga Boto: 5