Salad sa isang tuhog (8 mga recipe)

• 

  10 Klasikong Champagne Cocktails
• 

  97 Pinakamasarap na Pampagana para sa Bagong Taon at Pasko
• 

  Mga panghimagas ng Bagong Taon, 31 na mga recipe
• 

  31 Kamangha-manghang Mga Recipe para sa Hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  64 na Recipe ng Cocktail at Inumin sa Bisperas ng Bagong Taon
• 

  88 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na pastry at panghimagas
• 

  50 mabilis at madaling mga recipe para sa mga lutuing Bagong Taon

1. Salad na Pirma ng Chef

Itusok ang iceberg lettuce, radicchio, abokado, kamatis, pinakuluang itlog, pabo, ham, Swiss cheese, at Iranian cucumber sa isang tuhog. Ihain nang nakasawsaw sa blue cheese dressing.

Blue cheese dressing

Paghaluin ang 3 kutsarang sour cream, mayonnaise, at dinurog na blue cheese na may 1 kutsarang pinong tinadtad na parsley. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

2. Ensaladang Caesar

Itusok ang isang pakete ng batang romaine lettuce sa isang tuhog kasama ang keso Parmesan, mga crouton ng Parmesan (resipe sa ibaba), mga caper, at mga anchovies. Ihain kasama ang Caesar dressing.

Mga Crouton ng ParmesanI-toast ang 2 dinurog na ulo ng bawang sa isang kawali na may 2 kutsarang olive oil hanggang sa maging ginintuang kulay, 5 minuto; alisin sa kawali. Hiwain ang 1/4 ng baguette; haluan ng garlic oil, 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan, at kaunting asin. I-bake sa 350°F (180°C), paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kulay, 10 minuto. Hayaang lumamig.

Caesar dressing

I-puree ang 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan, 2 anchovies at 1 giniling na ulo ng bawang na may 1/2 tasa ng mayonnaise, 1-2 kutsarang tubig, 2 kutsarang sariwang katas ng lemon, 1/4 kutsaritang paminta at kaunting asin.

3. Ensaladang hipon

Frisée letsugas, kale, maliliit na karot, hipon, labanos, at cherry tomatoes. Lahat ay inihahain sa tuhog at isinawsaw sa Green Goddess sauce.

Istasyon ng Gasolinahan ng Green Goddess

I-puree ang 1/3 tasa ng bawat tinadtad na parsley at chives, 1/4 tasa ng tinadtad na tarragon, 1 kutsarang capers, 2 anchovies, at 1 katamtamang laki ng bawang, tinadtad, kasama ang 1/2 tasa ng bawat mayonesa at sour cream, katas ng 1 lemon, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na paminta.

4. Ensaladang Nicoise na may tuna

Itusok ang cherry tomatoes, Boston lettuce, pinakuluang pulang patatas, pinakuluang green beans, nilagang itlog, de-latang tuna, at olive sa isang tuhog, salitan ang pagpapatong. Ihain kasama ng vinaigrette.

Sarsa ng vinaigrette

Pagsamahin ang 1/4 tasa ng red wine vinegar na may 2 kutsarang Dijon mustard, tinadtad na shallots, at 1 kutsarang sariwang thyme. Dahan-dahang haluin ang 3/4 tasa ng olive oil. Timplahan ng asin at paminta. Recipe klasikong sarsa ng vinaigrette.

5. Salad na steakhouse

Tusokin ang iceberg lettuce, makakapal na hiwa ng bacon, at cocktail tomatoes. Ihain kasama ng Thousand Island dressing.

Sarsa ng Thousand Island

Pagsamahin ang 1/2 tasa ng mayonnaise na may 2 kutsarang chilli sauce, 3 tinadtad na gherkins at 1/2 kutsaritang brine, 1 kutsaritang bawat malunggay at katas ng lemon, at 1/2 kutsaritang Worcestershire sauce.

6. Saladang Cobb

Endive, Boston lettuce, manok, kamatis, bacon, blue cheese, abokado, at pinakuluang itlog. Ihain kasama ng buttermilk dressing.

Buttermilk dressing

Pagsamahin ang 1/2 tasa ng buttermilk na may 1/4 tasa ng mayonnaise, 1 kutsarang Dijon mustard at tinadtad na chives, 1 maliit na tinadtad na bawang, 1 kutsaritang ginadgad na balat ng lemon, 1/2 kutsaritang asin at ilang dinikdik na paminta.

7. Waldorf Salad

Mga dahon ng Boston lettuce, mansanas, kintsay, berdeng ubas, at walnut. Ihain kasama ng yogurt dressing.

Sarsa ng yogurt

Paghaluin ang 1/2 tasa ng unsweetened low-fat yogurt na may 2 kutsarang mayonnaise at pinong tinadtad na parsley, 1 kutsaritang honey, ang balat ng 1/2 lemon, at ilang kurot ng giniling na paminta. Timplahan ng asin.

8. Ensaladang Griyego

Romaine lettuce, baby spinach, cocktail tomato, feta cheese, pulang sibuyas, walang butong pipino, Kalamata olives, pepperoncini. Ihain kasama ng herb olive oil dressing.

Pagbibihis na may maanghang na langis ng oliba

Pagsamahin ang 3 kutsarang katas ng lemon na may 1 giniling na bawang, 2 kutsaritang Dijon mustard, at 1/2 kutsaritang pinatuyong oregano. Dahan-dahang haluin ang 1/3 tasa ng olive oil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.