Pumpkin sponge roll

Mga Boto: 1

Oras: 4 na oras at 35 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 1 rolyo

Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng pumpkin sponge roll na may cream cheese filling.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kek na espongha

Mantikilya para sa pagpapahid ng mantika sa kawali
2/3 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa paghubog
2 kutsarita ng giniling na kanela
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng giniling na luya
1/2 kutsarita ng nutmeg
1/2 kutsarita ng magaspang na asin
1 tasa ng asukal na butil
3 malalaking itlog
1/2 tasa kalabasang puré
1/2 tasa ng pulbos na asukal

Palaman ng cream cheese

1 tasa ng pulbos na asukal
170 g ng pinalambot na cottage cheese
4 na kutsara (60 g) unsalted butter, pinalambot
1/2 kutsarita ng katas ng banilya
Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kanela, giniling na luya, nutmeg, asukal, mga itlog, kalabasang puré, pulbos na asukal, keso na keso, mantikilya, katas ng banilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang sponge cake: Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet. Lagyan ng kaunting mantika at lagyan ng harina ang papel.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, kanela, baking powder, luya, nutmeg, at asin.

Sa isang hiwalay na mangkok, batihin ang granulated sugar at mga itlog hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Haluin ang pumpkin puree. Unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong pumpkin at haluin muli. Ibuhos ang batter sa inihandang baking sheet. Iling ang sheet upang maikalat ang batter at maalis ang anumang bula ng hangin. Ihurno sa loob ng 15 minuto.
Samantala, budburan ng powdered sugar ang isang kitchen towel. Baliktarin ang cake sa ibabaw ng nabudburan na tuwalya, tanggalin ang parchment, at maingat na igulong ito hanggang maging parang troso. Palamigin sa isang baking sheet o plato nang mga 2 oras.
Ihanda ang palaman: Pagsamahin ang powdered sugar, cream cheese, butter, at vanilla. Haluin hanggang lumambot.
Iladlad ang sponge cake at lagyan ng palaman sa ibabaw. Irolyo ito hanggang maging troso, balutin ng plastic wrap, at palamigin sa loob ng 1-2 oras. Budburan ng powdered sugar ang troso bago ihain.

May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe ng taglagas / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga putahe ng kalabasa / Mga panghimagas at pastry na kalabasa

Mga katulad na recipe