Mexican Roll ni Nino Envuelto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Sa Mexico, ang mga sponge roll na may matamis na patong ay tinatawag na Niño Envuelto (Espanyol: niño envuelto (isang nakabalot na sanggol). Ang sponge cake ay unang pinapahiran ng mga fruit jam, pagkatapos ay inirolyo at nilagyan ng jam sa ibabaw. Para matiyak na perpekto ang magiging resulta ng sponge cake, haluin ang masa gamit ang handa nang muffin mix. Palamigin muna ang natapos na cake nang walang palaman, igulong ito gamit ang tuwalya para maging roll. Makakatulong ito sa sponge cake na makuha ang nais na hugis at maiwasan itong mapunit dahil sa dami ng palaman kapag lumamig na ito. Pagkatapos ay iladlad ito at lagyan ng strawberry jam at palaman ng niyog. Irolyo itong muli, lagyan ng natitirang jam sa ibabaw, at ihain kasama ng isang tasa ng tsaa o kape.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na itlog
- 1 pakete halo ng keyk na vanilla
- 0.5 tasa ng gatas
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1/3 tasa ng pulbos na asukal
- 1-1/4 tasa ng strawberry jam
- 1 tasa ng mga natuklap ng niyog
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng waxed paper o aluminum foil ang isang 15 x 10-pulgadang baking sheet. Lagyan ng mantika at harina ang kawali.
- Gamit ang mixer sa katamtamang bilis, talunin ang mga itlog sa loob ng 5 minuto o hanggang sa lumambot at maputlang dilaw.
- Idagdag ang cake flour, gatas, at vegetable oil. Haluin sa mahinang bilis sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa lumambot.
- Ibuhos ang 3 tasa ng batter sa inihandang baking sheet. Ihurno sa 175°C sa loob ng 12-15 minuto. Alisin sa oven.
- Maglagay ng malinis na tuwalya sa kusina sa mesa. Budburan ito ng manipis na patong ng pulbos na asukal at ilagay ang patong ng keyk sa ibabaw. Tanggalin ang waxed paper (o foil). Dahan-dahang igulong ang patong ng keyk at ang tuwalya sa kusina, gamit ang mas maikling bahagi bilang rolyo.
- Hayaang lumamig ang rolyo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator, natatakpan ng tuwalya, sa loob ng isa pang 30 minuto.
- Dahan-dahang igulong ang tinapay. Lagyan ito ng ¾ tasa ng strawberry jam. Budburan ng ¾ tasa ng niyog. Igulong muli, ngunit huwag nang gamitin ang tea towel. Ilagay ito sa isang serving platter, lagyan ng natitirang jam, at budburan ng niyog.
- Hiwain ang tinapay sa mga hiwa na 2.5cm ang kapal. Ihain kasama ng isang malaking kutsarang puno ng dulce de leche.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
