Pumpkin roll na may curd cream
Mga Boto: 3
Oras: 3 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10
Isang sunud-sunod na recipe para sa cinnamon-pumpkin sponge roll na may cottage cheese-chocolate filling.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kek na espongha
- 1/3 tasa ng pulbos na asukal para sa pagtatrabaho
- 1 kutsarang giniling na kanela
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 at 1/4 kutsarita ng pinong asin dagat
- 1 at 1/4 tasa ng asukal
- 3 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsara. kalabasang puré
- 1 tasa ng milk chocolate chips
Pagpupuno
- 1/2 tasa ng tinadtad na puting tsokolate
- 1 kutsara (15 g) mantikilya sa temperatura ng silid
- 230 g ng mascarpone cream cheese
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng biskwit, tsokolateng gatas, puting tsokolate, kremang keso, keso na mascarpone, mga itlog, kalabasang puré, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Lagyan ng mantika ang baking sheet o lagyan ito ng parchment paper. Maglagay ng malinis na tuwalya sa kusina sa ibabaw ng trabaho at budburan ng powdered sugar.
- Ihanda ang sponge cakeSa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, kanela, baking powder, at asin. Sa isa pang katamtamang laki ng mangkok, talunin ang asukal at mga itlog gamit ang electric mixer sa mataas na bilis sa loob ng mga 2 minuto. Idagdag ang pumpkin puree at tsokolate. Unti-unting haluin sa pinaghalong harina. Ilagay ang batter sa inihandang baking pan at ikalat ito nang pantay. I-bake sa loob ng mga 12 minuto.
- Patakbuhin ang gilid ng keyk gamit ang manipis na metal na spatula o kutsilyo at agad na baligtarin ang kawali papunta sa isang tuwalya sa kusina. Maingat na tanggalin ang parchment paper. Simula sa maikling dulo, igulong ang keyk at ang tuwalya hanggang maging isang troso. Hayaang lumamig nang lubusan sa loob ng 45 minuto.
- Ihanda ang palaman ng tsokolateIlagay ang tsokolate at mantikilya sa isang katamtamang laki ng mangkok. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang kaserola na may kumukulong tubig. Haluin hanggang sa matunaw ang tsokolate at lumapot ang timpla, mga 2 minuto. Idagdag ang mascarpone cheese at, gamit ang electric mixer, batihin hanggang sa lumambot.
- Maingat na iladlad ang sponge cake at tanggalin ang tuwalya. Gamit ang spatula, ipahid ang palaman sa ibabaw ng sponge cake. Irolyo muli ang cake at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. Kapag handa nang ihain, hatiin ang cake sa mga bahagi at ilagay sa mga plato.
Resipi kalabasang tinapay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
