Crispy Pork Sandwich

Mga Boto: 3

Larawan ng putahe: Andrew McCall

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Crispy Pork Sandwich - Isang Detalyadong Recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Baboy

700-900 g na tenderloin ng baboy
2 tasa ng buttermilk
3 kutsara. maanghang na sarsa para sa pag-marinate ng karne
4 na tasa ng peanut butter
1 tasa ng harina
4 na malalaking itlog, bahagyang binati
3 tasa ng garlic croutons, dinurog

Sarsa ng Aioli

1/2 tasa ng mayonesa
1/4 tasa salsa na may habaneiro
Isang kurot ng butil-butil na bawang

Pag-assemble ng sandwich

4 na malalaking tinapay, hinati at inihaw
Mga hiwa ng adobong pipino at dahon ng iceberg lettuce

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, Mantikilya ng mani, sarsa ng salsa, litsugas na may yelo, sarsa ng aioli, sarsa ng steak, mga tinapay na sandwich

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagluluto ng baboyHiwain ang tenderloin sa apat na bahagi; gamit ang maso, durugin ang bawat piraso hanggang sa umabot ito ng mga 6 na pulgada ang lapad. Pagsamahin ang buttermilk at marinade at ilagay sa isang baking dish, ilagay ang baboy, takpan ng plastic wrap at i-marinate magdamag o hanggang 2 araw.
Sa isang malaki at malalim na kaserola, painitin ang mantika ng mani sa katamtamang apoy hanggang 180°C. Alisin ang baboy mula sa marinade at timplahan ng asin at paminta.

Gumawa ng tatlong-patong na breading gamit ang harina, itlog, at crouton, na nakalagay sa magkakahiwalay na mababaw na mangkok. Una, ilagay ang mga piraso ng baboy sa harina at balutan nang mabuti. Isawsaw ang baboy sa itlog at hayaang tumulo ang sobrang balot, pagkatapos ay igulong ang breading hanggang sa tuluyang mabalutan ang karne.
Iprito ang baboy nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown, 4 hanggang 5 minuto. Salain sa mga paper towel.
Gumawa ng sarsa ng aioliSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, habanero salsa, at granulated garlic. Timplahan ng asin.

Buuin ang sandwichIlagay ang malutong na baboy sa toasted mga tinapay Lagyan ng maliliit na hiwa ng atsara, ginadgad na letsugas, at kaunting aioli sa ibabaw. Ihain kasama ng dagdag na sarsa.

Resipi sandwich ng baboy.