Cuban sandwich na may inihurnong baboy na "Pan con lechon"
Mga Boto: 21
Oras: 3 oras 47 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4
Cuban baked pork sandwich na "Pan con lechon" - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng walang butong balikat ng baboy (1.8 - 2.7 kg)
- 4 na hiwa ng tinapay na Cuban (20 cm) o French baguette
- 4 na butil ng bawang
- 1 malaking hiniwang puting sibuyas
- 1 dahon ng laurel
- 1 kutsarita ng sariwang oregano
- 1 kutsarita ng kumin
- 1.5 tasa ng suka sa mesa
- 1/2 bungkos ng cilantro (tinanggal ang mga dahon)
- Asin at giniling na itim na paminta
- 2 kutsarang mantika
- 2 manipis na hiniwang pulang sibuyas
- Katas ng 2 kalamansi
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, baguette, mga sibuyas, bawang, mantika, dahon ng laurel, oregano, kumin, kulantro, katas ng dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gumamit ng kutsilyo para gumawa ng ilang butas sa baboy at palamanin ito ng mga butil ng bawang.
Sa isang blender, durugin ang sibuyas, dahon ng laurel, oregano, cumin, suka, at cilantro. Timplahan ng asin at paminta. Ibuhos ang marinade sa karne at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. - Painitin ang oven sa 160°C.
Ilagay ang baboy sa isang baking dish. Painitin ang mantika at ibuhos ito sa karne. Takpan at ihurno sa loob ng 3 oras. Hayaang magpahinga ang karne sa loob ng 15 minuto. Hiwain nang manipis. - Igisa ang pulang sibuyas at lagyan ng katas ng dayap ang kawali.
Buuin ang mga sandwich sa pamamagitan ng paglalagay ng 4-5 hiwa ng baboy at 2-3 kutsarang pinaghalong sibuyas sa tinapay. I-grill ang mga sandwich sa isang grill pan hanggang sa maging malutong.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
