Borscht na may inihurnong sopas na beetroot

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Sopas na Borscht na may Inihaw na Beets

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Borscht na may inihurnong sopas na beetroot - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng beets
6 na tangkay ng sariwang tim
6 na kutsarang langis ng oliba
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
2 karot, tinadtad
2 butil ng bawang, tinadtad
6 na tasa ng sabaw ng manok, pinainit
2 kutsarang suka ng pulang alak
1 kutsarang pulot
1 mansanas, binalatan
2 kutsarang tinadtad na dill
Sour cream para sa paghahatid

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: beet, mga mansanas, karot, tim, dill, kulay-gatas, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.

Balatan ang mga beets at ilagay ang mga ito sa isang malaking piraso ng aluminum foil; timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng 3 tangkay ng thyme, at haluan ng 3 kutsarang olive oil. I-roast hanggang sa lumambot ang mga beets, mga 1 oras. Kapag lumamig na para mahawakan, hiwain ang mga ito sa malalaking piraso.
Sa isang malaki at makapal na kaserola, ilagay ang natitirang 3 kutsarang olive oil at initin sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, karot, bawang, at ang natitirang 3 tangkay ng thyme at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 20 minuto. Itapon ang mga tangkay ng thyme.

Ilagay ang mga beets sa isang blender at idagdag ang mga lutong gulay. I-blend hanggang lumambot, dagdagan pa ng sabaw kung masyadong malapot ang puree. Magdagdag ng suka at pulot; asin at paminta ayon sa panlasa. I-blend muli. Maaaring ihain ang borscht nang mainit o malamig.

Para gawing palamuti, gadgarin nang magaspang ang mansanas at ihalo sa dill. Ihain ang sopas sa mga mangkok, na may palamuting sour cream, mansanas, at dill.

Mga Kategorya:

resipe / Malamig na mga putahe / Mga sopas / Mga creamy na sopas / Lutuing Ruso / Tyler Florence

Mga katulad na recipe