Inihaw na Karot na Hummus
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang mas magaan na alternatibo sa tradisyonal na hummus. Ang mga chickpeas ay pinapalitan ng mga karot na mababa ang calorie, na inihaw kasama ng bawang at cumin, pagkatapos ay hinahalo sa tahini, cilantro, katas ng lemon, at olive oil sa isang food processor hanggang sa lumambot. Ang resulta ay isang mala-pelus, matamis-maanghang, at mani na meryenda. Ihain ito sa isang mangkok, binudburan ng mga sariwang herbs, at nilagyan ng hiniwang sariwang gulay, pita bread, at crackers para sa pagsawsaw. Isang perpektong pampagana para sa isang salu-salo kasama ang mga kaibigan o isang gabi sa harap ng TV.
Inirerekomenda namin
Resipi:
Sa isang baking sheet na may gilid, pagsamahin ang 1 libra ng tinadtad na karot, 2 butil ng bawang, 1 kutsarang olive oil, 1 kutsaritang giniling na kumin, 1/2 kutsaritang magaspang na asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. I-bake sa oven sa 400°F (200°C), habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa lumambot at bahagyang maging kayumanggi ang mga karot, 20–25 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya. Balatan ang bawang.
Sa isang food processor, pagsamahin ang mga karot, bawang, 3 kutsarang tahini, 1 kutsarang tinadtad na cilantro, katas ng 1 lemon, at 5 kutsarang tubig. Iproseso hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang magdagdag ng 2-3 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang mangkok, patakan ng olive oil, at budburan ng tinadtad na cilantro.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
