Trigo na may inihurnong beets at karot
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang lutong trigo ay hinahalo sa inihaw na beets, karot, pulang sibuyas, ugat ng haras, at bawang upang lumikha ng isang malusog, mayaman sa fiber at micronutrient na side dish na maaaring ihain kasama ng karne at manok o kainin bilang standalone vegetarian dish. Para sa mas matingkad at kawili-wiling hitsura, gumamit ng mga beets na may iba't ibang kulay. I-roast ang mga ito nang hiwalay sa isang foil package, pagkatapos ay hiwain ang mga ito at ihalo sa lutong trigo at iba pang mga gulay at pampalasa. Lagyan ang side dish ng pinaghalong orange at lemon juice at ihain na may budburan ng sariwang parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng trigo
- 2 bungkos ng mga beets na may iba't ibang kulay, hinugasan at pinutol
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na karot, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 ugat ng haras, ginutay-gutay, hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa nang manipis
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarita ng tinadtad na binalatan na ugat ng luya
- 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng kahel
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 0.5 tasa ng sariwang perehil, tinadtad nang magaspang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: buong butil ng trigo, beet, karot, pulang sibuyas, bombilya ng haras, bawang, ugat ng luya, Katas ng dalandan, katas ng lemon, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet na may gilid sa oven at painitin sa 200°C (400°F). Sa isang malaki at tuyong kaserola o Dutch oven, i-toast ang trigo sa katamtamang apoy, habang hinahalo nang madalas, sa loob ng 6-7 minuto. Magdagdag ng 8 tasa ng tubig at timplahan ng asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo paminsan-minsan at kinuskos ang ilalim ng kawali, hanggang sa lumambot ang mga butil ngunit bahagyang matigas pa rin, 1 oras hanggang 1 oras at 10 minuto, dagdagan ng hanggang 1 tasa ng tubig kung kinakailangan. Salain. Punasan ang kawali at itabi.
- Samantala, ilagay ang mga beets sa isang malaking foil, patakan ng 1 kutsarang olive oil, at budburan ng asin at itim na paminta. Itiklop ang mga gilid ng foil at idiin upang bumuo ng isang pakete, na nag-iiwan ng espasyo para sa singaw na dumaloy. Ilagay ang pakete sa oven at i-roast hanggang sa lumambot ang mga beets kapag tinusok gamit ang kutsilyo, 40-45 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay kuskusin gamit ang isang paper towel upang matanggal ang balat at hiwain nang pahalang.
- Samantala, alisin ang mainit na baking sheet mula sa oven at patakan ng 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang mga karot at budburan ng 1/4 kutsarita ng asin at bagong giling na itim na paminta; haluin. I-bake hanggang lumambot, 20-25 minuto.
- Sa nakareserbang kaserola, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang pulang sibuyas, haras, bawang, luya, 1/2 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta; lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas at maging malutong ang haras, mga 6 na minuto. Idagdag ang trigo, karot, at ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Lutuin, hinahalo, hanggang sa uminit, mga 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang katas ng orange at lemon at karamihan maliban sa 2 kutsarang parsley; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang mga beets. Budburan ng natitirang parsley. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
