Mga bola-bolang patatas na gawang bahay
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang pritong ginutay-gutay na bola-bolang patatas ay isang sikat na lutuing Amerikano na tinatawag na "Tater Tots," na inihahain bilang pampagana o pang-ulam. Ang kanilang malutong na tinapay ay paborito ng mga matatanda at bata. Ang patatas na Russet Burbank, na may puting laman at mababang nilalaman ng kahalumigmigan, ay mainam para sa paggawa ng mga bola-bolang patatas na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Langis ng gulay para sa pagprito
- 4 na binalatang patatas na Russet Burbank
- 1.5 kutsarang asin, kasama ang asin para sa pagwiwisik
- 1 kutsaritang giniling na itim na paminta, kasama ang paminta para sa pagwiwisik
- 1 binating itlog
- 1/2 tasa ng harina
- 1 kutsarita ng sili
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika
- 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, dilaw na patatas, mga itlog, harina, giniling na sili na cayenne, paprika, pulbos ng bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng kalahati ng mantika ang isang deep fryer o isang kaserola na may makapal na ilalim at initin sa 190°C.
- Gadgarin nang pino ang mga patatas. Timplahan ang mga patatas ng 1.5 kutsarang asin at 1 kutsarita ng paminta. Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina at pigain ang anumang sobrang likido. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang patatas at itlog at haluing mabuti. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa maghalo. Haluin ang cayenne pepper, pinausukang paprika, garlic powder, at asin at paminta ayon sa panlasa. Ang timpla ay dapat na malambot ngunit tuyo. Bumuo ng mga bola-bola ang mga patatas at iprito nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown, 4-5 minuto. Alisin sa fryer at patuluin sa isang baking sheet na may linyang paper towel. Timplahan kaagad ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat ang mga tater tot sa isang serving bowl at ihain.Payo: Huwag itapon ang mga balat ng patatas, maaari itong gamitin sa paggawa ng inihaw na bratwurst na may nilagang kale.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
