Cottage cheese at chocolate cake na hindi niluluto
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto kasama ang oras ng paglamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang orihinal na pangalan ng panghimagas na ito ay icebox cake, na literal na isinasalin bilang "refrigerator cake." Nakuha nito ang pangalan nito mula sa paraan ng paggawa nito: ang manipis at malutong na chocolate wafer ay binabalutan ng whipped cream, pinagpatong-patong, at pagkatapos ay pinapalamig magdamag. Magdamag, ang mga wafer ay binababad sa cream at nagiging malambot. Ang cake na ito ay unang lumitaw sa Estados Unidos noong Unang Digmaang Pandaigdig at kalaunan ay naging napakapopular dahil ang lahat ng sangkap para sa paggawa nito ay binili sa tindahan, na lubos na nagpapadali sa proseso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3.75 tasa ng malamig na heavy cream 33%
- 1.5 kutsarang keso na mascarpone
- 1/3 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2/3 chocolate hazelnut spread (tulad ng Nutella)
- 20 graham crackers may dagdag na kakaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilyang tsokolate-mani, mga shortbread cookies, katas ng banilya, pulbos na asukal, keso na mascarpone, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang mixer, haluin ang 1 tasa ng heavy cream, 3/4 tasa ng mascarpone, powdered sugar, at vanilla extract sa isang malaking mangkok sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa medium at haluin hanggang sa mabuo ang matigas na peak, 1-2 minuto.
- Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang natitirang 3/4 tasa ng heavy cream at mascarpone kasama ang chocolate-hazelnut spread. Haluin gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa lumambot, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa katamtaman at haluin hanggang sa mabuo ang matigas na peak, 1-2 minuto.
- Lagyan ng 4 na graham crackers ang ilalim na 20 cm ng baking pan nang paisa-isa, hatiin ang mga piraso para mapunan ang anumang bakanteng espasyo. Ikalat ang kalahati ng vanilla whipped cream sa ibabaw ng graham crackers, pagkatapos ay gumawa ng isa pang patong ng graham crackers. Lagyan ng kalahati ng chocolate-hazelnut whipped cream sa ibabaw.
- Pagkatapos ay ulitin: isang patong ng graham crackers, vanilla whipped cream na may mascarpone, mas maraming graham crackers, at ang natitirang chocolate-hazelnut whipped cream. Takpan ang lahat ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
- Tanggalin ang plastic wrap at patakbuhin gamit ang matalas na kutsilyo ang gilid ng kawali. Tanggalin ang singsing; pakinisin ang mga gilid ng cake gamit ang offset offset spatula. Ilagay ang natitirang 4 na graham crackers sa isang malaking zip-top bag at durugin ang mga ito nang pino. Budburan ng mga mumo ang mga gilid ng cake.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
