Kalabasa na cheesecake na may cranberries
Mga Boto: 1
Oras: 10 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8 - 12
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8 - 12
Kalabasa na cheesecake na may cranberries - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 200 g ng Amaretti almond cookies
- 1 kutsarang asukal
- 6 na kutsara (90 g) na tinunaw na mantikilya, dagdagan pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
Pagpupuno
- 450 g na keso ricotta na gawa sa buong gatas
- 1.5 tasa ng asukal
- 425 gramo. kalabasang puré
- 3 malalaking itlog
- 3/4 kutsarang keso na mascarpone
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 1.5 kutsarita halo ng pampalasa ng pumpkin pie
- 1/2 kutsarita ng asin
Pang-ibabaw
- 1 at 3/4 tasa ng sariwang cranberries
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 kutsarang katas ng lemon
- Isang kurot ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies ng almendras, keso ricotta, keso na mascarpone, kalabasang puré, pampalasa ng pie ng kalabasa, katas ng lemon, mga itlog, katas ng banilya, cranberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng foil ang isang 23 cm na springform pan.
- Ihanda ang basehalo mga cookies ng almendras at asukal sa isang food processor. Idagdag ang tinunaw na mantikilya; iproseso hanggang sa lumambot. Pindutin nang mariin ang timpla sa ilalim ng kawali at pataasin ang mga gilid nang ilang pulgada. Bahagyang pahiran ng tinunaw na mantikilya ang mga gilid. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 12 hanggang 15 minuto. Ilipat ang kawali sa isang wire rack; palamigin nang lubusan.
- Ihanda ang palamanIlagay ang ricotta sa isang pinong salaan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay patuluin. Iproseso ang ricotta at asukal sa isang food processor hanggang sa lumambot. Idagdag ang kalabasa, itlog, mascarpone, vanilla, spice mix, at asin; haluing mabuti. Ibuhos ang palaman sa pinalamig na crust.
Ihurno hanggang sa tumigas ang mga gilid ng palaman ngunit hindi pa lubos na naluto ang gitna, 1 oras 30 minuto hanggang 1 oras 45 minuto. Ilipat sa isang rack at hayaang lumamig sa temperatura ng silid. Takpan ang cheesecake at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 8 oras o magdamag. - Ihanda ang pang-ibabawDurugin ang 1 tasa ng cranberries at ilagay sa isang maliit na kaserola kasama ang asukal, katas ng lemon, asin, at 1/3 tasa ng tubig. Lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot, 7 hanggang 10 minuto. Haluin ang natitirang 3/4 tasa ng buong cranberries; lutuin pa ng 2 minuto. Hayaang lumamig.
Hayaang nakababad ang cheesecake sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kawali gamit ang manipis na kutsilyo. Magdagdag ng kaunting tubig sa mga cranberry kung masyadong malapot ang mga ito, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng pumpkin cheesecake.
Resipi cheesecake na may sarsa ng blueberry.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
