Mga bangkang may letsugas na may itlog at asul na keso

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Bangka ng Lettuce na may Itlog at Blue Cheese

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Hindi nakakapagtaka na ang romaine lettuce, na kilala rin bilang romaine lettuce, ay paborito ng mga kumakain ng masustansyang pagkain. Isa itong pangunahing sangkap sa maraming masusustansyang putahe. Ang ganitong uri ng letsugas ay mayaman sa mga bitamina at nag-aalok ng magagandang benepisyo para sa cardiovascular system. Gayunpaman, ang pinong blue cheese dressing ay ginagawa ring gourmet treat ang salad na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Ensalada

8 guhit bacon
1 malaking itlog
2 ulo ng romaine lettuce

Blue cheese salad dressing

1 tasa ng mayonesa
115 g dinurog na asul na keso
0.5 tasa ng maasim na gatas
1 sibuyas na bawang, binalatan
1 kutsarang gadgad na balat ng lemon
0.5 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
0.5 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng buto ng kintsay
2 kutsarang tinadtad na perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, bacon, asul na keso, litsugas na romaine, mayonesa, maasim na gatas, mga buto ng kintsay, balat ng lemon, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.

Ilagay ang mga hiwa ng bacon sa isang wire rack na nakalagay sa ibabaw ng drip pan. Lutuin sa oven hanggang sa maging malutong, mga 20 minuto. (Para makagawa ng mga bacon curl, balutin ang bawat hiwa ng hilaw na bacon sa isang metal skewer nang patong-patong at ilagay ang mga skewer sa rack.) Patuyuin gamit ang mga paper towel.

Kapag ang bacon ay sapat na malamig para mahawakan nang komportable, hatiin ito sa mga piraso o kalahati para makagawa ng mga kulot.
Pakuluan ang itlog.

Payo sa paglulutoIlagay ang itlog sa isang maliit na kaserola at lagyan ng malamig na tubig hanggang sa tuluyang matakpan. Pakuluan, takpan, at alisin sa apoy. Hayaang nakababad nang 10 minuto. Salain ang tubig at igulong ang itlog sa pagitan ng iyong palad at ng countertop upang mabasag ang balat, pagkatapos ay balatan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig. Ipasa ang itlog sa isang pinong salaan.

Tala

Lutuin ang mga itlog sa mainit, ngunit hindi kumukulong tubig, hanggang sa maluto. Kung ang makakita ng mga sobrang luto na itlog ay nakakapag-iwan sa iyo ng sama ng loob, sundin ang payong ito: bagama't ang "mga asul na itlog" ay nagpoprotekta laban sa salmonella, subukan ang pamamaraang ito ng mga itlog na pinakuluan..

Tanggalin ang mga panlabas na dahon mula sa mga ulo ng letsugas at banlawan ang mga ito. Hiwain ang mga dahong ito sa katamtamang laki at patuyuin (gumamit ng napakatalas na kutsilyo upang mabawasan ang pagkawala ng tubig sa paligid ng mga gilid). Hiwain ang mga ulo ng letsugas sa kalahati nang pahaba sa tangkay upang makagawa ng 4 na hiwa. Banlawan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig at alugin upang matuyo.
Hatiin ang mga hiwa ng letsugas sa 4 na plato. Lagyan ng kaunting ginadgad na letsugas at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lagyan ang bawat "bangka" ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng cheese dressing at lagyan ng kaunting dinurog na itlog at bacon sa ibabaw. Ihain kasama ang natitirang dressing.

Blue cheese salad dressingSa isang food processor, i-puree ang mayonnaise, blue cheese, sour milk, shallot, lemon zest, Worcestershire sauce, asin, at celery seed hanggang sa maging makapal ngunit madaling ibuhos na sarsa. Haluin ang parsley at timplahan ng maraming paminta. Gamitin kaagad o iimbak sa refrigerator sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 3 araw..