Mga tacos sa mga sobre

Mga Boto: 2

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga Mexican tacos, na tradisyonal na inihahain sa mga bulsa na gawa sa maliliit na corn tortillas na nakatiklop sa kalahati, ay kadalasang mahirap kainin: tumatagas ang katas at nalalagas ang mga gulay. Sa kabaligtaran, ang mga tacos na nasa sobre ay mas maginhawa at hindi gaanong mahirap ihanda. Para makagawa ng dalawang tacos bawat serving, kakailanganin mo ng isang malaking tortilla. Lagyan ito ng mga gulay, sarsa, at makatas na beef patty sa ibabaw, itupi ang palaman na parang sobre, at hiwain nang pahilis. Para sa mas busog na lasa, ihain ang mga tacos kasama ng mga sariwang gulay, corn chips, at banayad na salsa, na ang recipe ay nakasaad din sa ibaba.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tako

0.6 kg giniling na baka o dibdib ng pabo
1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
2 butil ng bawang, tinadtad
1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
1 kutsarang maitim na sili na pulbos
1 kutsarita ng sarsa ng sili
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarang mantika ng gulay
4 na malambot na tortilla na gawa sa trigo, 30 cm ang diyametro.
1 tasa ng banayad na sarsa ng taco
1 puso ng romaine lettuce, ginutay-gutay
2 maliliit na kamatis na plum, tinanggalan ng buto at tinadtad
2 tasa ng ginadgad na keso na Monterey Jack

Para sa paghahain

Sariwang pana-panahong bandehado ng gulay
Iba't ibang organikong asul at pulang corn chips, black bean corn chips
Handa nang gamiting mild salsa para sa pagsawsaw ng chips at gulay, tingnan ang recipe sa ibaba

Banayad na salsa

1 kutsarang langis ng oliba
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
1 katamtamang laki ng berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarita ng giniling na kumin
1 lata (425 g) ng de-latang dinurog na kamatis na may mga piraso

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga sibuyas, bawang, kumin, pampalasa ng sili, giniling na sili na cayenne, tortilla, sarsa ng taco, litsugas na romaine, mga kamatis na plum, Keso na Monterey Jack, matamis na paminta

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Paghaluin ang giniling na karne, sibuyas, bawang, pampalasa, at asin at buuin sa 4 na patty. Iprito ang mga ito sa katamtamang apoy sa 1 kutsarang mantika sa loob ng 7 minuto sa bawat panig.
Para gumawa ng taco wraps, lutuin ang tortilla sa mainit na kawali sa loob ng 30 segundo bawat panig. Ilagay ang tortilla sa isang plato at lagyan ng 1/4 tasa ng taco sauce. Lagyan ng ginadgad na letsugas, kamatis, at isang dakot ng ginadgad na keso sa ibabaw. Lagyan ng pritong patty ang taco wraps at balutin ang palaman ng tortilla sa lahat ng apat na gilid. Baliktarin ang parisukat na wrap at hiwain nang pahilis upang makagawa ng dalawang taco wraps na hindi madudurog o matutunaw tulad ng mga tradisyonal na tacos.

Ihain ang mga taco sa mga balot ng taco na may tinadtad na sariwang gulay, iba't ibang corn chips, at banayad na salsa para sa pagsawsaw.
Banayad na salsa:

Painitin ang isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy at idagdag ang mantika, sibuyas, paminta, at bawang. Timplahan ang mga gulay ng kumin, asin, at paminta at lutuin ng 5 minuto, hanggang sa lumambot.
Alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang mga de-latang kamatis. Haluin ang salsa at ilipat sa isang maliit na mangkok. Ihain ang salsa sa temperatura ng kuwarto o palamigin kasama ng mga gulay at corn chips para sa pagsawsaw.

Mga Kategorya:

resipe / Mabilis na pagkain / Mga Lutuing Tortilla / / / Lutuing Mehikano / Rachael Ray

Mga katulad na recipe