Ice cream na gawa sa gatas ng oat
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras at 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 233, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 9 mg, sosa 59 mg, asukal 20 G.
Kaloriya 233, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 0 G., kolesterol 9 mg, sosa 59 mg, asukal 20 G.
Madaling gawin ang creamy vegan ice cream na ito gamit ang oat milk na nabibili sa tindahan. Ang cashew butter at coconut oil ang nagbibigay dito ng creamy texture, at ang tapioca starch ay idinaragdag para palaputin ang base sa halip na tradisyonal na pula ng itlog. Pinahuhusay ng cashew butter at maple syrup ang vanilla flavor ng dessert. Maaaring idagdag ang Bourbon kung nais. Pinipigilan nito ang pagtigas ng ice cream sa freezer at nagdaragdag ng mas malalim na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng gatas ng oat
- 3 kutsarang paste ng kasoy
- 1/4 tasa + 2 kutsarita ng tinunaw na pinong langis ng niyog
- 1/3 tasa + 1 kutsarang vegan cane sugar
- 1/3 kutsarang natural na maple syrup
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 1 kutsarang bourbon, opsyonal
- Isang kurot ng magaspang na asin
- 1 kutsarang tapioca starch
- Mga espesyal na kagamitan: tagagawa ng sorbetes
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang blender, pagsamahin ang 2.5 tasa ng oat milk na may cashew butter, coconut oil, asukal, maple syrup, vanilla, bourbon (kung gagamitin), at asin. I-blend sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 1 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa ng oat milk sa cornstarch hanggang sa maging paste at itabi.
- Ilipat ang inihandang timpla sa isang katamtamang laki ng kaserola at ilagay sa katamtamang apoy. Kapag kumulo na, haluin ang timpla. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla, 2-3 minuto. Salain ang base ng ice cream gamit ang isang pinong salaan papunta sa isang malaking mangkok. Ilagay nang direkta ang plastic wrap sa ibabaw ng ice cream upang maiwasan ang pagbuo ng balat. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig, mga 3 oras. Para mas mabilis na lumamig ang ice cream, ilagay ang mangkok sa isang mangkok na may tubig na yelo.
- Ilipat ang pinalamig na base sa isang ice cream maker at haluin ayon sa mga tagubilin ng gumawa hanggang sa mabuo ang soft-serve ice cream (huwag masyadong haluin, dahil lilikha ito ng butil-butil na tekstura; tingnan ang Tala). I-freeze ang ice cream nang hindi bababa sa 1 oras. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto nang 10 minuto bago ihain.
Tala
Ang oras ng pag-churn ay maaaring mula 15 hanggang 25 minuto para sa isang frozen bowl ice cream maker o 25 hanggang 35 minuto para sa isang compressor ice cream maker. Ang oras na ito ay mag-iiba rin depende sa modelo.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
