Mga creamy raisin scones

Mga Boto: 2

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 piraso

Ang English scones ay isa sa mga pinakamadaling uri ng tinapay na gawang-bahay. Mabilis humahalo ang masa, mabilis maluto ang mga scones, at masarap ang mga ito. Ang natatanging katangian nito ay ang malambot nitong tekstura. Kung mas kaswal mong masahin ang masa, mas magiging malambot ang iyong mga scones. Kaya, hindi mo na kailangan ng mixer para sa paghahalo; tipunin lamang ang masa at igulong ito. Pinakamainam na hiwain ang mga scones nang tatsulok upang maiwasan ang mga tira-tirang pagkain. Bago i-bake, maaari mo itong pahiran ng cream at budburan ng asukal para sa isang napakasarap na crispy na crust. Ihain ang mga scones kasama ng tsaa at lagyan ng iyong paboritong spreads o jams sa ibabaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 at 3/4 tasa ng harina
2.5 kutsarita ng baking powder
3 kutsarang asukal
1/4 kutsarita ng pinong asin
6 na kutsara (90 g) mantikilya, hiniwa sa 1 cm na cube at pinalamig
2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel
1/4 tasa ng itim na pasas
1 malaking itlog
4-5 kutsarang krema na may anumang taba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal, mantikilya, Balat ng kahel, pasas, mga itlog, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, at asin. Idagdag ang mantikilya at ihalo ito sa harina gamit ang iyong mga daliri o gamit ang pastry blender hanggang sa magmukhang magaspang na butil. Idagdag ang zest at pasas.

Sa isang maliit na mangkok, batihin ang itlog at 4 na kutsarang cream gamit ang tinidor. Idagdag sa pinaghalong harina at haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maghalo ang masa. (Kung tila tuyo ang masa, magdagdag ng isa pang kutsarang cream.) Ilagay ang masa sa isang work surface na binalutan ng kaunting harina. Bumuo nito nang bilog na 6 na pulgada ang diyametro at 0.5 pulgada ang kapal. Hiwain sa 8 pantay-pantay na laki ng mga wedge. Ayusin nang pantay ang mga tinapay sa inihandang baking sheet. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 12-15 minuto. Ihain nang mainit.

Tala

Para sa mas malutong na tinapay, pahiran ng heavy cream ang ibabaw ng mga tinapay at budburan ng asukal bago i-bake.

Mga Kategorya:

resipe / Panghalo / Almusal / Mga Panghimagas / Kuki / Mga donut, pie, bun / / Food Network - mga recipe / Lutuing Europeo / Lutuing Ingles

Mga koleksyon ng resipe