Malambot na scone

Mga Boto: 14

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 scone

Gamit ang supercharged na kombinasyon ng shortening at butter, ang cookies ni Ree Drummond ay malutong at mayaman sa creamy na lasa na gusto natin sa shortbread.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 tasa ng harina ng trigo, dagdagan pa ng kaunti para sa paggawa ng masa
1/3 tasa ng tuyong gatas
1 kutsarang asukal
5 kutsarita ng baking powder
2 kutsarita ng cream of tartar
2 kutsarita ng asin
110 g malamig na mantikilya, hiniwa nang pahaba
1/2 tasa ng margarina
1.5 kutsara. maasim na gatas
1/4 tasa ng tinunaw na mantikilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, harina, maasim na gatas, tuyong gatas, krema ng tartar, mantika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, tuyong gatas, asukal, baking powder, cream of tartar, at asin. Gamit ang pastry cutter, hiwain ang mantikilya at margarina sa tuyong pinaghalong sangkap hanggang sa maghalo nang mabuti. Haluin ang pinaasim na gatas hanggang sa mabuo ang masa.
Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may kaunting harina at gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo nito sa isang bilog na may kapal na 2.5-4 cm.

Gamit ang cookie cutter o baso, gupitin ang mga bilog mula sa masa. Ilagay ang mga cookies sa mga kawali na yari sa cast iron, pagkatapos ay pahiran ng tinunaw na mantikilya ang ibabaw.

Maghurno hanggang sa maging golden brown, 10 hanggang 12 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Panaderya / Mga malasang pie at bun / / Lutuing Ingles / Ree Drummond / Sa rantso ni Ree Drummond

Mga koleksyon ng resipe