Mga Cupcake na Baliktad na Pinya

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Pinya na Baliktad na Keyk

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Maaaring i-bake ang mga cupcake na ito gamit ang sariwa o de-latang pinya. Ang mga ito ay lumalabas na napaka-aliwalas, mamasa-masa, mabango, at napakasarap. Gayunpaman, ang recipe ay medyo simple dahil ang batter ay hinahalo sa handa nang puting sponge cake mix. Para sa palaman, pakuluan ang pinya sa mantikilya at brown sugar, ilagay ang mga ito sa mga molde, ibuhos ang batter sa ibabaw, at i-bake. Kapag tapos na ang mga cupcake, makikita ang masarap na palaman ng pinya sa ibabaw. Ang mga kamangha-manghang cupcake na ito ang magiging perpektong pagtatapos sa isang maligayang hapunan ng Pasko ng Pagkabuhay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pinya (1.5 kg), binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2.5 cm na piraso (tingnan ang Tala)
2 kutsarang 1/2 litro ng katas ng pinya + 2/3 kutsara
0.5 tasa ng asukal na kayumanggi
2 kutsara (30 g) mantikilya, temperatura ng silid
3 puti ng itlog
2/3 tasa ng tubig
2/3 tasa ng langis ng gulay
1.5 kutsarita ng katas ng almendras
0.5 kg ng puting sponge cake mix
Mga espesyal na kagamitan: mini muffin tin na may mga butas sa gitna, 6 na selula

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, katas ng almendras, mga itlog, Katas ng pinya, Pinya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven. Painitin ang oven sa 325°F (160°C). Lagyan ng mantika at harina ang isang mini muffin tin na may mga butas sa gitna.
Ilagay ang pinya sa mangkok ng food processor. I-pulse hanggang sa magaspang na tinadtad. Sa isang 10-pulgada (25 cm) na kawali, pagsamahin ang tinadtad na pinya, 2 kutsarang katas ng pinya, asukal, at mantikilya at initin sa katamtamang apoy. Paminsan-minsang hinahalo, hayaang kumulo ang timpla. Lutuin hanggang sa sumingaw ang likido at magsimulang maging kayumanggi ang timpla, mga 10-15 minuto. Ibuhos ang timpla ng pinya sa inihandang kawali.

Tala

Para sa pagbe-bake, maaari ka ring gumamit ng 1 lata (566 g) ng mga piraso ng pinya, na naka-de-lata sa 100% katas ng pinya. Salain ang katas.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang puti ng itlog, tubig, mantika, katas ng almendras, sponge mix, at 2/3 tasa ng katas ng pinya. Gamit ang handheld electric mixer, haluin ang batter sa katamtamang bilis sa loob ng 2 minuto. Ibuhos ang batter sa ibabaw ng mga pinya na nasa mga molde.
Ihurno sa loob ng 28-30 minuto, hanggang sa magsimulang humiwalay ang mga cupcake mula sa mga gilid ng kawali at maging golden brown sa ibabaw. Palamigin ang mga cupcake sa loob ng 15 minuto. Maglagay ng isang piraso ng parchment paper sa ibabaw. Baliktarin ang kawali at ilagay ito sa ibabaw ng parchment paper. Baliktarin ang kawali at hayaang lumamig nang lubusan ang mga cupcake sa kawali, mga 1 oras. Pagkatapos, alisin ang mga cupcake at ayusin ang mga ito sa mga serving plate.

Mga Kategorya:

resipe / Panghalo / Almusal / Mga putaheng pang-pista / Pasko ng Pagkabuhay / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga keyk / / Giada De Laurentiis

Mga koleksyon ng resipe