Mga Mini Cupcake na may Tsokolate at Cherry
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 716, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 4 G., kolesterol 126 mg, sosa 322 mg, asukal 64 G.
Kaloriya 716, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 85 G., hibla 4 G., kolesterol 126 mg, sosa 322 mg, asukal 64 G.
Ang nakamamanghang kombinasyon ng tsokolate at cherry ay ginagawang napakasarap, makulay, at maligaya ang mga cupcake na ito. Ang mga maraschino cherries, na may mas matingkad na lasa, ay ginagamit sa paghahanda. Ang ilan sa mga cherries ay isinasama sa batter, habang ang natitira ay nagsisilbing magkakaibang palamuti sa ibabaw ng masaganang tsokolate na pang-ibabaw sa mga cupcake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Cupcake
- 12 maraschino cherries
- 1 tasa ng all-purpose flour + dagdag para sa pagwiwisik sa mga seresa
- 1 tasa ng asukal
- 1/8 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 kutsarang cherry syrup
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 malaking itlog
- 110 g na mantikilyang may asin
- 2 kutsarang puno ng cocoa powder
- Mga espesyal na kagamitan: 6-piraso na mini-muffin na lata
Ganache ng tsokolate
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 220 g semi-sweet na tsokolate, pinagpira-piraso
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, kefir, syrup ng seresa, sarsa ng tsokolate
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Hiwain ang 6 na seresa at budburan ng kaunting harina para mabalutan. Itabi.
- Mga Cupcake:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, at asin at itabi. Sa isa pang mangkok, haluin ang buttermilk, cherry syrup, baking soda, vanilla, at itlog gamit ang tinidor at itabi. - Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang 1 tasa ng tubig. Samantala, sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya; idagdag ang cocoa powder at haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang kumukulong tubig sa timpla at hayaang kumulo sandali, pagkatapos ay patayin ang apoy.
- Ibuhos ang pinaghalong tsokolate sa pinaghalong harina. Haluin hanggang sa bahagyang lumamig ang tsokolate, pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog. Idagdag ang tinadtad na seresa.
- Hatiin ang batter sa mga cupcake liner at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang isang cake tester na ipinasok sa pan, sa loob ng 20-25 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang mga cupcake sa pan, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang wire rack na nakalagay sa baking sheet upang tuluyang lumamig.
- Ganache ng tsokolate:
Sa isang maliit na kaserola, painitin ang krema hanggang sa halos kumulo, pagkatapos ay idagdag ang vanilla. Ibuhos ang mainit na krema sa ibabaw ng tsokolate sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init; haluing mabuti hanggang sa matunaw ang tsokolate. - Patakan ng ganache ang mga cupcake. Hiwain ang natitirang 6 na seresa at ibudbod ang mga ito sa mga cupcake. Hayaang tumigas ang ganache at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
