Inihaw na Swiss Chard at Artichoke Dip
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang malapot at masaganang sawsawan, na inihahain na napapalibutan ng mga chips para sa pagsawsaw, ay ang perpektong pampagana para sa maraming tao. Ang cheesy dip na ito, bukod sa hindi kapani-paniwalang lasa, ay mayaman din sa fiber, salamat sa kasaganaan ng mga gulay: Swiss chard, artichoke, sili, at kamatis. Ang timpla ng mga keso—ricotta, cream cheese, cheddar, at Parmesan—ay nagbibigay sa sawsawan ng masaganang at malasutlang tekstura. Ang maanghang na jalapeños at malutong na pinausukang bacon ay nagdaragdag ng masarap na lasa. Kapag pinagsama-sama na ang lahat ng sangkap, ang sawsawan ay iniluluto sa oven upang lagyan ng kakaibang timpla ang mga lasa, at inihahain nang mainit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 60 g unsalted butter + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 6 na butil ng bawang, dinurog
- 4 na kapal mga hiwa ng pinausukang bacon na gawa sa applewood, hiniwa nang pa-dice
- 8 tasa ng tinadtad na Swiss chard, inalis ang tangkay
- 1 lata (400g) de-latang puso ng artichoke, hinugasan, pinatuyo at tinadtad nang magaspang
- 1/4 tasa ng adobong singsing na jalapeño, tinadtad
- 1/4 tasa ng pinatuyong kamatis, pinatuyo at pinong tinadtad
- 1/4 tasa ng harina
- 2 tasa ng buong gatas
- 1/4 tasa ng ricotta
- 110 g cream cheese, pinalambot
- 1 tasa ng ginadgad na matulis na puting cheddar
- 1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa topping
- Pita chips o crackers, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga Artichoke, chard, pamintang jalapeno, pinatuyong kamatis, keso na cheddar, kremang keso, keso ricotta, Kesong Parmesan, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C at lagyan ng grasa ang isang 22x32cm na baking dish.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang malutong, 5 minuto pa. Salain ang halos lahat ng taba ng bacon mula sa kawali, magtira lamang ng 1 kutsara. Idagdag ang chard at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumantad, 4 hanggang 5 minuto. Idagdag ang mga artichoke, adobong jalapeño, at pinatuyong kamatis; lutuin nang mga 1 minuto.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang natitirang 3 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Bawasan ang init sa katamtaman at dahan-dahang haluin ang gatas. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla, mga 5 minuto. Ibuhos ang sarsa sa pinaghalong chard. Haluin ang ricotta, cream cheese, cheddar, at Parmesan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ilipat sa isang baking dish. Budburan ng karagdagang kesong Parmesan. Ihurno hanggang sa maging golden brown at kumulo ang pinaghalong keso, mga 20 minuto. Ihain kasama ng pita chips o crackers.
Mga Kategorya:
resipe / Mga kaserola / Mga sarsa / Mga paglubog / Guy Fieri
Mga katulad na recipe
