Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang napakasarap na ulam na ito ay nakakagulat na simple at mabilis ihanda. Ang salmon fillet ay inihurno sa oven at inihahain kasama ng maanghang na sarsa na gawa sa katas ng suha, shallots, at pulot, kasama ang mga pampalasa. Ang buong proseso ng paghahanda ay tumatagal nang hindi hihigit sa kalahating oras.

Mga sangkap:

• 4 isdang salmon walang balat 140-170 gr.
• 1/4 kutsarita ng asin
• 2 Ruby Red grapefruits
• 2 kutsarita ng langis ng oliba
• 1 kutsarang tinadtad na bawang
• 1 kutsarita ng giniling na luya
• 2.5 kutsarita ng pulot
• Isang kurot ng cayenne pepper
• 2 kutsarita ng katas ng lemon
• 2 kutsarang pinong tinadtad na dahon ng basil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

salmon, katas ng suha, katas ng lemon, mga sibuyas na sibuyas, giniling na luya, giniling na sili na cayenne, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 170°C.
Hakbang 2
• Budburan ang salmon ng 1/4 kutsaritang asin, ilagay sa isang baking dish at i-bake hanggang maluto, mga 18 minuto.
Hakbang 3
• Ihanda ang sarsaHabang inihurno ang salmon, hiwain ang isa sa mga suha nang pahaba, putulin ang itaas at ibaba. Pagkatapos, ilagay ito sa isa sa mga gilid na hiniwa, balatan ang balat, at tanggalin din ang puting ubod sa ilalim. Pagkatapos, gamit ang kutsilyong pang-ipit, tanggalin ang bawat hiwa ng suha mula sa balat nito at hatiin ang mga hiwa sa kalahati. Itabi ang mga hiwa. Pigain ang pangalawang suha at itabi ito.
Hakbang 4
• Magpainit ng mantika sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga shallots at igisa hanggang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang luya, katas ng suha, pulot-pukyutan, at cayenne pepper at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin nang mga 10 minuto, hanggang sa mabawasan ng halos kalahati ang sarsa. Magdagdag ng katas ng lemon at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Hakbang 5
• Bago ihain, haluin ang mga hiwa ng suha at basil sa sarsa. Ilagay ang salmon sa isang serving platter. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng salmon at ihain.
  
  Resipi salmon na may mga artichoke.

Mga Boto: 22