Meatloaf na may Swiss chard at pasas sa isang matamis at maasim na glaze
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 445, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 2 G., kolesterol 143 mg, sosa 500 mg, asukal 16 G.
Kaloriya 445, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 2 G., kolesterol 143 mg, sosa 500 mg, asukal 16 G.
Sa halip na tinapay o breadcrumbs, dinurog na crackers ang idinaragdag sa meatloaf filling, habang ang makatas na Swiss chard at golden raisins ay nagbibigay sa meatloaf ng masarap at matamis na lasa na perpektong nababalanse ng matamis at maasim na ketchup-based glaze. Ihain ang meatloaf bilang pangunahing putahe, at gamitin ang mga natira para gumawa ng mga sandwich.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng giniling na karne para sa meatloaf (pinaghalong giniling na karne ng baka, baboy, at veal (o pabo))
- 2 tasa ng pinong tinadtad na Swiss chard
- 1 tasa ng dinurog na crackers
- 0.5 tasa ng ginintuang pasas
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dill
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, ginadgad
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 0.5 tasa ng ketchup
- 2 kutsarang jam ng aprikot
- 2 kutsarita ng toyo
- 1 kutsarita ng giniling na luya
- 1 kutsarita ng suka ng bigas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na baboy, giniling na karne ng baka, ketchup, Jam na may aprikot, pasas, suka ng bigas, giniling na luya, chard, mga crackers, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, Swiss chard, crackers, pasas, dill, parsley, Worcestershire sauce, itlog, sibuyas, bawang, 1/4 kutsarita ng ketchup, 1.5 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pantay na maipamahagi.
- Ilipat ang timpla sa inihandang baking sheet at ihulma ito upang maging isang siksik at hugis-itlog na tinapay, humigit-kumulang 22 x 12 cm. Ihurno sa loob ng 30 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang apricot jam, toyo, luya, suka, at ang natitirang 1/4 tasa ng ketchup upang makagawa ng glaze. Alisin ang meatloaf mula sa oven at pahiran ng glaze ang ibabaw at mga gilid.
- Ibalik ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa magsimulang mag-caramelize ang glaze at ang thermometer na ipinasok sa gitna ng meatloaf ay magrehistro ng 160°F (71°C), mga 25 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 10 minuto bago hiwain at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
