Dalawang beses na inihurnong patatas na may piniritong itlog at bacon

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Twice Baked Potatoes na may Itlog at Bacon

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang bacon at itlog sa inihurnong patatas ay isang kawili-wiling paraan upang maghain ng isang masaganang ulam na maaaring ihain para sa almusal, hapunan, o maging bilang isang masaganang meryenda. Para maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng malalaking patatas na kayang ilagay ang palaman ng patatas at ang pritong itlog. Inihahanda ang mga ito sa microwave (nakakatipid ito ng oras), pagkatapos ay inaalisan ng laman ang mga balat ng patatas at nilagyan muli ng inihandang palaman ng patatas, nilagyan ng keso, berdeng sibuyas, at malutong na piraso ng bacon. Binabasag ang ibabaw ng itlog. Pagkatapos ng pangalawang pagbe-bake sa oven, nagiging ginintuang kayumanggi ang patatas, tumigas ang pritong itlog, at ang palaman sa ilalim ay nagiging masarap at chewy.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na malalaking patatas na Russet Burbank
6 na hiwa ng bacon
1/4 tasa ng gatas, pinainit
1 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 110 g)
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis + dagdag para sa paghahain
1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
4 na malalaking itlog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, bacon, keso na cheddar, gatas, mga itlog, berdeng sibuyas, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C (375°F) at lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Tusukin ang patatas nang ilang beses gamit ang tinidor; ilagay sa isang plato na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave, baliktarin sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maluto, mga 16 na minuto. Itabi upang lumamig at hawakan.
Samantala, sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging malutong, sa loob ng 9-11 minuto. Ilipat ang bacon sa mga paper towel, itabi ang natitirang taba sa skillet. Hatiin ang 4 na hiwa at hatiin sa dalawang hiwa.

Putulin ang tuktok ng bawat patatas nang pahaba, 0.5 cm ang kapal. Kunin ang laman ng tatlong patatas sa isang katamtamang kapal na mangkok, at mag-iwan ng 0.5 cm ang kapal ng balat. Ulitin sa ikaapat na patatas, ngunit itapon ang laman o itabi para sa ibang gamit. Magdagdag ng 2 kutsarang pinalabas na taba ng bacon at maligamgam na gatas sa mangkok at durugin gamit ang potato masher o tinidor hanggang sa lumambot. Idagdag ang keso, berdeng sibuyas, parsley, mga piraso ng bacon, 0.5 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng itim na paminta.
Budburan ng asin at paminta ang loob ng mga balat ng patatas. Ikalat nang pantay ang palaman sa mga balat at idiin ito sa gitna gamit ang likod ng kutsara para makagawa ng mahabang uka. Pahiran ang labas ng mga balat ng natitirang taba at ilipat sa isang baking sheet.
Gamit ang isang itlog sa bawat pagkakataon, basagin ang bawat itlog sa isang ramekin o tasa, pagkatapos ay maingat na ibuhos ito sa bawat butas sa ibabaw ng patatas (ayos lang kung may tumutulo na puti ng itlog). Ilagay sa oven at i-bake hanggang sa lumapot ang puti, 20-25 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, lagyan ng berdeng sibuyas sa ibabaw, at maglagay ng isang hiwa ng pritong bacon sa ibabaw.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga pampagana / Mga pampagana ng gulay / Mga putahe ng patatas / Pinalamanan na patatas / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe