Pritong dumplings na may sauerkraut at sarsa ng mansanas

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pritong Dumplings na may Sauerkraut at Apple Sauce

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang masasarap na homemade vareniki na may kakaibang palaman na kabute at applesauce ay perpekto para sa almusal o mabilis na hapunan kung gagawin mo ang mga ito nang maaga at i-freeze. Bukod sa mga kabute at applesauce na may mga piraso ng mansanas, ang palaman ay mayroon ding mga sibuyas, sauerkraut, at mga pampalasa. Ang resulta ay isang napakasarap na ulam na may nakamamanghang kombinasyon ng mga lasa. Bago ihain, ang pinakuluang vareniki ay piniprito sa mantikilya hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at nilagyan ng applesauce at sour cream para sa pagsawsaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Vareniki

1/4 tasa ng makinis na applesauce o sinalang chunky applesauce, dagdag pa para sa paghahain
1 kutsarang mantika ng gulay
2 malalaking itlog
2.5 tasa ng harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
4 na kutsarang unsalted butter
Sour cream, para sa paghahatid

Pagpupuno

5 hiwa ng bacon
220 g ng mga kabute, hiniwa
1 maliit na sibuyas, tinadtad
220 gramo. sauerkraut, banlawan
2 kutsaritang sariwang tim, tinadtad
2 kutsarita ng paprika
1 at 1/4 tasa ng makapal na applesauce

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sauerkraut, mga kabute ng champignon, sarsa ng mansanas, tim, paprika, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masahin ang masa para sa mga dumplingsSa isang mangkok, pagsamahin ang applesauce, vegetable oil, 1/2 kutsaritang asin, 1 itlog, at 1/2 tasa ng maligamgam na tubig. Ilagay ang harina sa isa pang mangkok at haluin ang pinaghalong applesauce. Ibaliktad ang masa sa ibabaw na may harina at masahin hanggang sa lumapot, 1-2 minuto, budburan ng harina kung kinakailangan. Takpan ng plastic wrap at hayaang magpahinga nang mga 30 minuto.
Samantala, ihanda ang palaman.Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, igisa ang bacon hanggang malutong. Ilipat sa isang paper towel. Salain ang halos lahat ng taba mula sa kawali, magtira ng 2 kutsara. Idagdag ang mga mushroom, timplahan ng asin, at lutuin sa mataas na apoy, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 4 na minuto pa.

Idagdag ang sauerkraut, thyme, paprika, 1 tasa ng applesauce, at 1/2 tasa ng tubig. Pakuluan, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga kabute, mga 5 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang takip at lutuin hanggang sa lumapot, mga 4 na minuto. Hiwain ang bacon at idagdag sa kawali kasama ang natitirang 1/4 tasa ng applesauce, timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Ihanda ang mga dumplingsPakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Haluin ang natitirang itlog na may 1 kutsarang tubig sa isang mangkok. Igulong ang kalahati ng masa hanggang sa kapal na wala pang 0.3 cm (takpan ang natitirang masa ng plastic wrap). Gamit ang cookie cutter o 9-cm na baso, gupitin ang mga bilog mula sa masa. Maglagay ng 1 kutsarang palaman ng kabute sa bawat bilog, pahiran ng binating itlog ang mga gilid ng masa, at itupi sa kalahati; tiklupin ang mga gilid gamit ang tinidor para isara. Ulitin sa natitirang masa at palaman.
Sa isang malaking kawali, tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Lutuin ang vareniki nang paunti-unti hanggang lumambot, mga 5 minuto. Pagkatapos, gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga ito sa kawali at haluin kasama ng mantikilya. Lutuin hanggang maging golden brown. Ihain kasama ng applesauce at sour cream.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Pasta / Food Network - mga recipe / Lutuing Europeo

Mga katulad na recipe