Pritong baboy na may paprika at nilagang sauerkraut na may mansanas
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 410, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 5 G., kolesterol 127 mg, sosa 1184 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 410, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 5 G., kolesterol 127 mg, sosa 1184 mg, asukal 15 G.
Isang mabilis at masarap na ulam na istilong Aleman para sa hapunan sa araw ng linggo. Ang manipis at natural na hiwa ng baboy ay piniprito sa loob lamang ng ilang minuto sa bawat panig. Magdagdag ng lasa sa pamamagitan ng pagwiwisik ng paprika bago iprito. Ang nilagang sauerkraut na may mga sibuyas, mansanas, at buto ng caraway ay isang perpektong ulam. Ito ay lubusang pinatuyo, piniprito, at pagkatapos ay pinapakuluan sa pinaghalong sabaw ng manok at hindi sinalang, walang asukal na katas ng mansanas. Ang maasim na lasa at katakam-takam ng sauerkraut, kasama ang magaan na aroma ng mansanas, ay magandang ibinabagay sa inihaw na baboy. Ihain na may palamuting sariwang herbs.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na kutsarang mantikilya
- 2 malutong na mansanas (tulad ng Gala, Cameo, o Golden Delicious), hiniwa nang manipis
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 0.5 kutsarita ng kumin
- 450 g sauerkraut, hinugasan at piniga
- 0.5 tasa ng apple cider (hindi sinalang katas ng apple na walang asukal)
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok
- 8 manipis na natural na hiwa ng baboy (mga 0.7 kg)
- 2 kutsarita ng paprika
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, mga mansanas, mga sibuyas, caraway, sauerkraut, cider ng mansanas, sabaw, lomo ng baboy, paprika, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang mga mansanas, sibuyas, buto ng caraway, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gilid ng mansanas, mga 4 na minuto. Idagdag ang sauerkraut at lutuin hanggang sa matuyo ang sobrang likido, mga 2 minuto. Idagdag ang apple cider at sabaw ng manok at pakuluan nang mahina. Bawasan ang apoy sa medium-low at pakuluan nang mahina hanggang sa lumambot ang mga mansanas at sibuyas, mga 8 minuto.
- Samantala, budburan ang baboy ng paprika, 1 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Sa isang hiwalay na malaking kawali, tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya sa katamtamang apoy. Iprito ang baboy sa dalawang batch hanggang sa maluto at maging golden brown, 1-2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato. Ihain ang baboy kasama ng nilagang sauerkraut at budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
