Palaman na may bacon at parmesan (side dish)
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang bread stuffing (palaman) ay itinuturing na isang mahalagang ulam para sa isang pabo sa kapaskuhan sa lutuing Amerikano, bagama't ito ay inihurno nang hiwalay sa mismong ibon: sa ganitong paraan, mas marami kang maihahandang palaman, at mas masarap ang pagkaluto ng pabo. Ang pinakamasarap sa hiwalay na inihurnong palaman ay ang kamangha-manghang ginintuang crust sa ibabaw. Ang pinakasimpleng bersyon ng palaman, na magugustuhan ng lahat, ay ang mga bread cube na hinaluan ng keso, pritong bacon, at maraming berdeng sibuyas. Lahat ay inihurno sa egg wash hanggang sa tumigas ang palaman at maging ginintuang kayumanggi. Para makatipid ng oras sa kusina sa iyong kapaskuhan, maaari mong ihanda ang ulam na ito nang maaga at iimbak ito sa refrigerator, pagkatapos ay initin muli ito sa oven bago ihain.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 6 na makapal na hiwa ng bacon, hiniwa nang pahaba
- 2 malalaking sibuyas, tinadtad
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa berdeng bahagi)
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang rosemary
- 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsarang ginadgad na parmesan
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- Magaspang na giniling na itim na paminta
- 1 tinapay (0.9 kg) na lumang puting tinapay na may crust, hiniwa sa 1 cm cubes (mga 16 na tasa)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Lagyan ng mantekilya ang isang mababaw na 3-quart (2-quart) na baking dish. Sa isang malaking nonstick skillet, lutuin ang bacon sa katamtamang init, habang hinahalo, hanggang sa malutong, mga 5 minuto. Magdagdag ng 6 na kutsarang mantekilya, sibuyas at berdeng sibuyas (mga puting bahagi lamang), at kaunting asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Haluin ang rosemary. Idagdag ang sabaw ng manok at 1 kutsaritang asin; pakuluin nang mahina, pagkatapos ay alisin sa apoy.
- Talunin ang mga itlog sa isang malaking mangkok. Haluin ang Parmesan, parsley, at 1 kutsarang itim na paminta. Haluin ang halos lahat ng berdeng sibuyas, maliban sa 2 kutsara. Idagdag ang mga bread cube at bacon mixture.
- Ilagay sa inihandang baking dish at budburan ng 2 kutsarang mantikilya ang ibabaw. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos, alisan ng takip at i-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, para sa isa pang 20-30 minuto. Budburan ng natitirang berdeng sibuyas.
Tala
Ihanda ang palaman 2-3 araw bago ihain; takpan ng foil at ilagay sa refrigerator. Initin muli sa oven sa 160°C (325°F), takpan ng foil, hanggang sa uminit, pagkatapos ay budburan ng sabaw o tinunaw na mantikilya kung mukhang tuyo ang kaserol. Ihurno nang walang takip, nang ilang minuto pa hanggang sa malutong.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
