Palaman ng Pabo na may Brussels Sprouts at Bacon (side dish)

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Turkey Stuffing na may Brussels Sprouts at Bacon (Side Dish)

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Sa Estados Unidos, ayon sa kaugalian, ang palaman para sa pabo sa kapaskuhan ay inihahanda nang hiwalay mula sa mismong ibon, dahil sa ilang kadahilanan. Una, nakakatulong ito upang mas maluto nang maayos ang pabo, at pangalawa, lumilikha ito ng mas maraming palaman kaysa sa kayang ilagay ng ibon mismo, na tinitiyak na sapat ito para sa lahat ng bisita. Ginagamit ang tinapay na sobrang luma na upang matiyak na nananatiling hugis ang mga cube pagkatapos i-bake, na ginagawang mas kaakit-akit ang pang-ulam. Ang tinapay ay hinahalo sa Brussels sprouts na inihaw sa bacon, inihaw na mga kastanyas, mga herbs, mga gulay, at binating itlog, at inihurno hanggang sa tumigas ang palaman at maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw. Ang masarap at malasang pang-ulam na ito na puno ng gulay ay isang mahusay na pandagdag hindi lamang sa pabo kundi pati na rin sa anumang iba pang ibon o karne sa kapaskuhan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110g unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
6 na makapal na hiwa ng bacon, hiniwa sa mga piraso na 0.5 cm ang kapal.
450 g Brussels sprouts, hiniwa nang manipis at ginutay-gutay
1 malaking sibuyas, tinadtad
4 na malalaking tangkay ng kintsay, tinadtad
1 tasa ng de-latang inihaw na kastanyas, tinadtad
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
1 kutsarang tinadtad na sariwang sage
2.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
2 malalaking itlog
12 tasa ng lumang multigrain bread, hiniwa sa 1cm cubes (mga 0.9 kg)
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga sprout ng brussel, kintsay, mga kastanyas, tinapay na maraming butil, mga itlog, tim, sambong, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 3-quart na baking dish.
Sa isang malaking kaserola o Dutch oven, lutuin ang bacon sa katamtamang init, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malutong, sa loob ng 7-8 minuto. Idagdag ang Brussels sprouts at kaunting asin at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumantad, mga 2 minuto. Ilipat sa isang mangkok.

Tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya sa isang kaserola. Idagdag ang sibuyas, kintsay, kastanyas, bawang, tim, sage, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 6 na minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo nang mahina, pagkatapos ay alisin sa apoy. Hayaang lumamig nang bahagya, mga 5 minuto.
Haluin ang mga itlog sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga bread cube, pinaghalong Brussels sprout, pinaghalong sabaw ng gulay, at parsley; haluin upang pantay na maipamahagi. Ilipat ang palaman sa inihandang baking dish, lagyan ng natitirang 2 kutsarang mantikilya sa ibabaw, at takpan ng foil.
Ihurno ang palaman hanggang sa tumigas, mga 30 minuto. Tanggalin ang foil at ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 25-30 minuto. Hayaang lumamig ng 15 minuto at ihain.

Mga Kategorya: