Mga malambot na cookies ng kape
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cookies
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cookies
Para gawin ang mga cookies na ito, kakailanganin mo ng bagong litsong mga butil ng kape, na nagbibigay ng mahiwagang aroma ng kape. Gilingin ang mga ito nang magaspang. Ang ilan sa kape ay hinahalo sa asukal na turbinado para ibudbod sa cookies, at ang ilan ay hinahalo sa masa. Ang isang kurot ng giniling na kanela ay bumubuo sa aroma ng kape. Ang masa ay iginugulong at ginagawang mga bola, pagkatapos ay iginugulong sa pinaghalong asukal at kape at inihurno. Lagyan ng icing ang natapos na cookies. Ang malambot at mabangong coffee cookies na ito ay perpektong pandagdag sa isang tasa ng kape.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang butil ng kape
- 1/3 kutsarang asukal na turbinado
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 0.5 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
- 110 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 tasa ng maitim na kayumangging asukal
- 1 malaking itlog
- 2/3 tasa ng pulbos na asukal
- 2-4 kutsarita ng gatas o tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga butil ng kape, asukal na turbinado, pulbos na asukal, mga itlog, gatas, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Gilingin ang mga butil ng kape sa isang gilingan ng kape hanggang sa maging magaspang ang paggiling. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang giniling na kape sa asukal na turbinado; itabi. Ilipat ang natitirang kape sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin ang harina, asin, baking powder, at kanela.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at brown sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Haluin ang itlog. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at haluin ang pinaghalong harina.
- Isalok ang masa gamit ang isang kutsara at igulong ito nang pabilog, pagkatapos ay igulong ang bawat bola sa pinaghalong kape at asukal. Ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 5 cm.
- I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang mga cookies ay tumigas lamang sa mga gilid ngunit malambot pa rin sa gitna, mga 18 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet nang 3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan.
- Ihanda ang glazeSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang powdered sugar at 2 kutsarita ng gatas hanggang sa lumapot. Unti-unting haluin ang hanggang 2 kutsarita pang gatas hanggang sa lumapot ang glaze ngunit madaling ibuhos. Ipahid ang glaze sa ibabaw ng cookies. Hayaang tumigas nang 10 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
