Kaserol na may hati na manok, spinach, at artichoke
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang ulam na ito ay puno ng makatas na spinach, artichoke, at mga piraso ng dibdib ng manok, na pinakuluan sa isang magaan at creamy na sarsa na gawa sa gatas at low-fat cream cheese. Ang bawang at pinatuyong thyme ay nagbibigay dito ng kahanga-hanga at maanghang na lasa. Ang natapos na nilaga ay hinahati sa magkakahiwalay na baking dish (o inihurno sa isang malaking pinggan) at nilagyan ng mga biskwit sa ibabaw. Pagkatapos i-bake, ang mga biskwit ay nagiging masarap na ginintuang. Isawsaw ang mga ito sa creamy sauce at kainin. Maaari mong tipunin ang ulam na ito sa mga casserole nang maaga, i-freeze ang mga ito, at i-bake ang mga ito bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang unsalted butter
- 1 malaking sibuyas, tinadtad nang pino
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 6 na kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 2 tasa ng buong gatas
- 2 tasa ng sabaw ng manok (mula sa isang cube)
- 0.7 kg na walang buto at balat na dibdib o hita ng manok, hiniwa sa 1-2 cm na piraso.
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1 lata (400g) de-latang artichoke, pinatuyo at tinadtad
- 280g frozen spinach, lasaw at pigain
- 220 g light cream cheese
- Kalahating bungkos ng sariwang perehil
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 1 pakete (450 g) pinalamig na masa para sa mga biskwit
- 1 malaking itlog, bahagyang binati na may kaunting tubig
- Tinadtad na asin, tulad ng Maldon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, Mga Artichoke, espina, kremang keso, mga natuklap na pulang paminta, tim, mga tipak ng asin sa dagat
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang sibuyas at kaunting asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 10 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin pa ng isa pang minuto.
- Haluin ang harina hanggang sa pantay na maipamahagi. Magdagdag ng 1 tasa ng gatas, habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot ang timpla; ulitin sa natitirang 1 tasa ng gatas. Haluin ang sabaw, pagkatapos ay idagdag ang manok, thyme, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa maluto at pumuti ang manok, 10 hanggang 15 minuto. Idagdag ang artichoke, spinach, cream cheese, parsley, isang kurot ng dinurog na pulang paminta, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Haluin hanggang sa matunaw ang cream cheese. Tikman at dagdagan pa ng asin kung kinakailangan.
- Hatiin ang ragù sa walong 12.5cm (5.75in) na aluminum baking pan o isang 22x32cm (9.5x13.5in) na casserole. Paghiwalayin ang masa para sa mga bun at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng casserole. Pahiran ang masa ng egg wash at budburan ng asin at kaunting itim na paminta.
- Kung agad na ibe-bake, painitin ang oven sa 200°C. I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga bun, mga 15 minuto.
- Kung ibe-freeze, hayaang lumamig ang kaserol sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay balutin nang mahigpit sa foil at i-freeze. Para ihain, i-bake sa 200°C sa loob ng 30 minuto.
May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
