Madaling Mac and Cheese na may Artichokes at Spinach
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 510, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 10 G., kolesterol 50 mg, sosa 920 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 510, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 10 G., kolesterol 50 mg, sosa 920 mg, asukal 5 G.
Ang bersyong ito ng American mac 'n' cheese ay mas magaan, ngunit napaka-creamy at cheesy pa rin. Ang sarsa ay gawa sa skim milk at low-fat sour cream, at ang timpla ng low-fat mozzarella at Swiss cheese ay nagdaragdag ng protina. Ang whole-grain pasta, spinach, at artichoke hearts ay pinupuno ang mac 'n' cheese ng mga bitamina, mineral, at malaking dosis ng mahahalagang fiber. Ang lahat ng sangkap ay niluluto sa isang kawali, pagkatapos ang mac 'n' cheese ay nilagyan ng pinaghalong mozzarella at Parmesan cheese at ini-toast sa oven hanggang sa maging golden brown. Ang masaganang at makatas na vegetarian dish na ito ay kinagigiliwan ng maraming tao.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g pasta na gawa sa buong butil
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 katamtamang laki ng shallots, pinong tinadtad (mga 1/3 tasa)
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 0.5 tasa ng gatas na walang taba
- 1/3 tasa ng low-fat sour cream
- 1 tasa ng ginadgad na semi-skimmed mozzarella
- 2/3 tasa ng gadgad na kesong Swiss na may mababang taba
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1 pakete (170 g) baby spinach (mga 6 na tasa)
- 1 pakete (450 g) frozen artichoke hearts, tinunaw at tinadtad nang magaspang
- Mga espesyal na kagamitan: dalawang litrong lalagyan ng pagluluto sa hurno
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, Mga Artichoke, espina, Kesong Swiss, keso mozzarella, Kesong Parmesan, gatas, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa grill mode.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 3/4 tasa ng tubig, at itapon ang natitira sa lababo.
- Punasan ang kawali. Idagdag ang mantikilya at tunawin sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga shallots at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, 2-4 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang harina at haluin nang palagian hanggang sa magsimulang mag-toast, mga 2 minuto. Ang harina ay bubuo ng makapal na paste, pero ayos lang; patuloy lang na haluin.
- Haluin ang gatas at tubig ng pasta hanggang sa lumapot ang timpla at maging parang gravy, 3 hanggang 5 minuto. Haluin ang sour cream, 2/3 tasa ng mozzarella, Swiss cheese, at 1 kutsarang Parmesan. Kapag natunaw na ang mga keso, idagdag ang spinach at lutuin hanggang sa tuluyang malanta, mga 1 minuto. Idagdag ang mga puso ng artichoke, pasta, 1 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Ilipat sa isang 2-quart (2-quart) na baking dish.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/3 tasa ng mozzarella at 3 kutsarang Parmesan. Budburan ng keso ang pasta. I-bake sa oven sa broiler mode hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
