Masa ng pizza sa isang bread machine

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pizza Dough sa Bread Machine

Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 336, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 2 G., kolesterol 35 mg, sosa 320 mg, asukal 2 G.

Kung mahilig ka sa lasa at kasariwaan ng homemade pizza ngunit nag-aalangan kang masahin ang yeast dough, mayroon kaming perpektong recipe para sa iyo! Ilabas ang iyong bread machine. Ginagawa nitong madali ang paghahalo ng pizza dough: idagdag lamang ang mga sangkap at simulan ang iyong araw habang minamasa ng smart machine ang masa para sa iyo. Ang kailangan mo lang gawin ay igulong ang masa at idagdag ang iyong mga paboritong toppings sa pizza.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa ng pizza

1 tasa ng maligamgam na tubig (mga 30°C)
2 kutsarang extra-virgin olive oil
3 tasa ng premium na harina
2 kutsarita ng asukal
1.5 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng aktibong tuyong lebadura
Mga espesyal na kagamitan: bread maker na may bigat na 1 kg para sa pagluluto.

Pizza

2 kutsarang extra-virgin olive oil
1 tasa ng sarsa ng pizza
450 g semi-skimmed mozzarella, ginadgad (mga 4 na tasa)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, keso mozzarella, sarsa ng pizza

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa ng pizzaIlagay ang mga sangkap ng masa sa mangkok ng bread machine sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: tubig, langis ng oliba, harina, asukal, asin at lebadura.

Itakda ang programa ng pizza dough (o ang dough mode lang, depende sa modelo ng iyong oven) at simulan ang cycle (tingnan ang Tala).
Pizza: Mag-ispray ng olive oil sa isang baking sheet na may gilid.

Kapag umalsa na ang masa at nakumpleto na ang dough cycle (45 hanggang 90 minuto, depende sa modelo ng iyong oven), igulong ang masa sa parehong hugis at laki gaya ng sa baking sheet at idiin ito sa baking sheet (ayos lang kung medyo mas maliit ang masa; mas madali itong iunat kapag napahinga na ito). Hayaang magpahinga ang masa, natatakpan, hanggang sa lumambot, mga 30 minuto.

Painitin ang oven sa 190°C.
Tusukin ang masa gamit ang tinidor, pagkatapos ay ipahid nang pantay ang sarsa ng pizza sa masa. Budburan ng mozzarella at anumang iba pang toppings, kung gagamitin. I-bake hanggang sa matunaw at bumula ang keso, at ang mga gilid at crust ay maging golden brown, 30-35 minuto. Hayaang lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain at ihain.

Tala

Maaaring mag-iba ang mga setting, cycle, at oras ng pagluluto depende sa modelo ng iyong bread maker. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa. Sinubukan namin ang resipe na ito sa isang Cuisinart CBK-110 automatic bread maker.