Sopas na karot na may cream at thyme
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang masarap at masustansyang sopas na ito ay naglalaman lamang ng limang sangkap: karot, sabaw (gulay o manok), thyme, pulot-pukyutan, at heavy cream. Ang mga karot ay pinapakuluan sa sabaw kasama ng thyme, at pagkatapos ay hinahalo ang sopas—napakasimple at mabilis! Ang pulot-pukyutan at heavy cream ay idinaragdag sa natapos na creamy soup, na nagbibigay dito ng mala-pelus na tekstura. Ang cream ay nagtataguyod din ng mas mahusay na pagsipsip ng beta-carotene mula sa mga karot. Ang sopas na ito ng karot ay maaaring i-freeze, at sa dulo ng recipe ay makikita mo ang mga tagubilin para sa wastong pagtunaw nito upang mapanatili ang nutritional value nito. Bago ihain, budburan ang bawat serving ng sariwang dahon ng thyme.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 kg na maliliit na karot o piraso ng karot
- 8 kutsara. sabaw ng gulay
- 2 tangkay ng sariwang tim + dahon para sa paghahain
- 1/3 tasa ng pulot
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- Isang kurot ng asin at itim na paminta
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang mga karot, sabaw, at thyme sa isang kaserola. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 45 minuto hanggang 1 oras.
- Alisin sa apoy at ibuhos ang sopas sa isang blender nang dalawang beses (o gumamit ng immersion blender). I-blend hanggang sa lumambot, pagkatapos ay idagdag ang pulot at krema. Tikman at lagyan ng asin at paminta kung kinakailangan. Kung masyadong malapot ang sopas, magdagdag pa ng kaunting sabaw.
- Ihain ang sopas nang mainit, na may budburan ng dahon ng thyme.
Pagyeyelo:
Palamigin nang lubusan, ibuhos sa mga lalagyan ng freezer na 1- o 0.5-litro at ilagay sa freezer.
Pagtunaw:
Ilagay ang lalagyan ng frozen na sopas sa refrigerator sa loob ng 24 oras upang dahan-dahang matunaw, o ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng humigit-kumulang 1 oras. Initin muli ang natunaw na sopas sa isang kaserola sa katamtamang apoy hanggang sa uminit, mga 15 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
